| Zeit |
Ort |
Firma |
Ereignis |
| 1020 |
Leoben (Steiermark) |
Gösser Brauerei-Aktiengesellschaft |
Gründung des Stifts Göss |
| 1131 |
Arolsen (Waldeck) |
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG |
Gründung als Klosterbrauerei |
| 1132 |
Lichtenfels (Bay) |
Kloster-Langheimer Urbräu und Bürgerbräu A.-G. |
Gründung |
| 1191 |
Lich (Hess) |
Gutsdomäne Hof Güll |
Erstmalige urkundliche Erwähnung bei der Gründung des Klosters Altenburg durch Konrad von Hagen. |
| 1240 |
Plauen (Vogtland) |
Actien-Brauverein zu Plauen |
Braurechte seit 1240 |
| 1246 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Der Trummelhof wird Lehen der Herren von Grinzing |
| 1266 |
Korschenbroich (Rheinl) |
Bolten-Brauerei Carl Bolten & Co., Älteste Altbier-Brauerei der Welt |
Gründung |
| 18.01.1283 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Graf Heinrich I. von Fürstenberg erhält von König Rudolf I. von Habsburg die Landgrafenrechte und die Landgrafschaft Baar mit Tunôeschingen – dem heutigen Donaueschingen – als Lehen. Damit verbunden ist unter anderem auch das Recht, Bier zu brauen, Brau- und Schankkonzessionen zu vergeben, das gesamte Schankwesen zu reglementieren und Steuern sowie Abgaben darauf zu erheben |
| um 1285 |
Guttenburg (Inn) |
von Mautner, Schloß Guttenburg |
Erbaut durch Herzog Heinrich XIII. (Bayern) durch seinen Ministerialen Heinrich von Taufkirchen hoch über dem rechten Innufer auf einem kleinen Bergsporn |
| 14. Jh. |
Daleschitz (Mähren) |
Akciový Pivovar Dalešice, a.s. |
Este Erwähnung der örtlichen Brauerei |
| 1308 |
Kaufbeuren |
Aktienbrauerei Kaufbeuren |
Erste urkundliche Erwähnung: Heinrich der Twinger, Bürger in Buron (Kaufbeuren), macht das städtische Heilig-Geist-Spital zum Alleinerben. Zum Erbe gehört auch sein "Sedelhaus" (Sudhaus). |
| 1310 |
Stadtroda (Thür) |
Klosterbrauerei Stadtroda Aktiengesellschaft |
Gründung |
| 1318 |
Passau |
Innstadt-Brauerei AG |
Braustätte seit 1318 |
| 1328 |
München |
Jos. Wagner, Bierbrauerei zum Augustiner |
Gründung als Augustiner-Kloster-Brauerei |
| 24.04.1332 |
Jena (Thür) |
Städtische Brauerei Jena Aktiengesellschaft |
Das städtische Brauwesen in Jena wird erstmalig in einer Urkunde vom 24. April 1332 erwähnt. Jahrhundertelang hat es einen gemischt-wirtschaftlichen Charakter. |
| 1348 |
Zwickau (Sachs) |
Vereinsbrauerei zu Zwickau A.-G. |
Älteste überlieferte Brauordnung Zwickaus im Stadtrecht |
| 1349 |
Kulmbach (Ofr) |
Kulmbacher Export-Brauerei, Mönchshof vorm. Simon Hering, AG |
Gründung des Augustiner-Klosters, aus dessen Brauerei sich die "Mönchshof-Brauerei" entwickelt |
| 1364 |
Treuchtlingen (Bay) |
Schäffbräu Rudolf Schäff Treuchtlingen GmbH & Co. KG |
Gründung |
| 1378 |
Einbeck (Nieders) |
Dampfbierbrauerei der Stadt Einbeck G.m.b.H. |
Gegründet |
| 1397 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Erste urkundliche Erwähnung des Stammhauses in der Neuhauser Straße/Gasse 4 gegenüber der Augustiner-Kirche, unter dem Namen des Brauers Hans Welser |
| vmtl. 15. Jh. |
München |
Jos. Sedlmayr, Bierbrauerei zum Franziskaner-Keller (Leist-Bräu) |
Gründung der Leistbrauerei |
| 1410 |
Neunkirchen am Brand |
Vasold & Schmitt GmbH & Co. KG |
Das Brau- und Schankrecht in Neunkirchen geht von den Augustinerherren auf die Bürgerfamilien über |
| 1411 |
Watzdorf (Thür) |
Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH |
Erste Erwähnung - eine der ältesten deutschen Brauereien |
| 13.03.1412 |
Radeberg (Sachs) |
Radeberger Exportbierbrauerei GmbH |
Mit der Verleihung des Stadtrechtes durch Markgraf Friedrich den Streitbaren wird Radeberg das Brau- und Backrecht erteilt, ebenfalls das Recht, Wein und Bier auszuschenken. |
| 1414 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Erste verbriefte Zeugen der handwerklichen Braunkunst im mittelalterlichen Alsfeld: Landgraf Ludwig, der Friedsame von Hessen, weist den Rat der Stadt an, "nach pflichtgemäßer Erwägung des gemeinsamen Besten jährlich zu bestimmen, wie viel ein jeder Bürger für das Jahr brauen solle und nicht mehr, einem so gleich als dem anderen." Das "gemeinsame Beste", das Ludwig der Friedsame verordnet, sieht für die Alsfelder folgendermaßen aus: "Wer brauen will, hat für das Jahr zu einem halben Gebräu 32 Maß Malz und 5 Malter Hopfen, vom geschworenen Fruchtwasser mit dem Stadtmaß gemessen, an das Brauhaus abzuliefern. Der vereidigte Braumeister darf dem einen nicht mehr und nicht weniger brauen, als dem anderen." - Offensichtlich war es zuvor zwischen Bürgertum, Obrigkeit und Geistlichkeit über die Benutzung des städtischen Brauhauses zu Streitigkeiten gekommen. Dieser Streit um das Braurecht zieht sich durch das ganze Mittelalter und einen Teil der Neuzeit hin. |
| 1415 |
Salzburg (Österr) |
Aktienbrauerei Sternbräu |
Gegründet um 1415 |
| 1417 |
München |
Aktien-Gesellschaft Hackerbräu |
Gründung |
| 1421 |
Zwickau (Sachs) |
Vereinsbrauerei zu Zwickau A.-G. |
Verhängen des Bierbannes über 30 um Zwickau liegende Dörfer durch Markgraf Wilhelm II. |
| 1422 |
München |
G. Pschorr, Pschorrbräu |
Entstehung der Braustätte |
| 1426 |
Guttenburg (Inn) |
von Mautner, Schloß Guttenburg |
Die Burg wird im Bayerischen Krieg niedergebrannt |
| 1430 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Die "Krone" am Alten Markt besteht bereits. Sie wird 1430 zum ersten Mal in einer Urkunde erwähnt. Auf einem Seil, das von der "Schonegge" bis zur Wirtschaft Krone gespannt ist, zeigt ein Gaukler seine Kunststücke. |
| 1430 |
Dortmund |
Privatbrauerei Dortmunder Kronen GmbH & Co. |
Die "Krone" am Alten Markt besteht bereits seit 1430 |
| 1431 |
London |
John Calvert's Brewery |
Gründung der "Hour Glass Brewery" in der Thames Street 89 |
| 1436 |
Wernesgrün (Vogtl) |
Erste Wernesgrüner Aktienbrauerei (vorm. C. G. Männel) A.-G. |
Braurechte seit 1436 |
| 1446 |
Oschersleben (Sachs.-Anh.) |
Gebrüder Krienitz, Brauerei Storchshöhe |
Bischof Burchard erteilt der Stadt Oschersleben das Privileg zum Bierbrauen |
| 1447 |
München |
Jos. Sedlmayr, Bierbrauerei zum Franziskaner-Keller (Leist-Bräu) |
Der Brauer Seidel Vaterstetter betreibt an der Residenzstraße 9 einen Bräustadel, aus dem später die Franziskanerbrauerei hervorgeht |
| 1455 |
Andechs (Obb) |
Klosterbrauerei Andechs |
Gründung |
| 1459 |
Leoben (Steiermark) |
Gösser Brauerei-Aktiengesellschaft |
Die erste urkundliche Erwähnung zur Brauerei über einen im Nonnenstift angesiedelten Bierbrauer namens Lenhart Newmaister. |
| 1463 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Die Wiener Klarissinen kommen in den Besitz des Trummelhofs |
| 1464 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Das an der Stelle des Schlosses stehende Rittergut ist um 1464 im Besitz der Herren von Spiegel |
| 1475 |
Kaltenhausen (Salzburg) |
Hofbräu Kaltenhausen |
Gründung |
| 1483 |
Treuen (Sachsen) |
Privatbrauerei Karl Blechschmidt |
Seitdem gibt es Treuener Bier |
| 1489 |
Lichtenau (Mfr) |
Hauff-Bräu Inh. E. u. R. Weid oHG |
Gründung |
| 1490 |
München |
Bürgerliches Brauhaus München (Münchener Bürgerbräu) |
Erstmals nachgewiesen als Brauerei des Jörg Hafner in der Burgstraße 16b |
| 1492 |
Eichstätt (Bay) |
Hofmühl Brauerei Emslander KG |
Gründung durch Fürstbischof Wilhelm von Reichenau. - Die Brauerei bleibt ca. 300 Jahre unter fürstbischöflicher Herrschaft. |
| Ende 15. Jh. |
Guttenburg (Inn) |
von Mautner, Schloß Guttenburg |
Wiederaufbau |
| 1496-1514 |
München |
Fuchsbräu |
Hans Castenmair hat von 1496 bis 1514 die Bräubehausung inne. |
| 1500 |
Nördlingen (Bay) |
Gebrüder Beyschlag, Brauerei zum Sixen GmbH |
Gründung etwa 1500 |
| 1510 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
Das im Staatsarchiv Bamberg verwahrte Immunitätenbuch dieses Jahres enthält mit der Erwähnung einer "Barbara Weyermenin" als den ältesten Beleg für den Namen Weyermann in der Stadtgemeinde von Bamberg. |
| 1511 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Belehnung an Georg von Schönfeld |
| 1511 |
Zwickau (Sachs) |
Vereinsbrauerei zu Zwickau A.-G. |
Anlage der Bergkeller in Zwickau |
| 1514-1527 |
München |
Fuchsbräu |
Der Sohn von Hans Castenmair, Wolfgang, hat von 1514 bis 1527 die Bräubehausung inne. |
| 1515 |
Eichstätt (Bay) |
Hofmühl Brauerei Emslander KG |
Fertigstellung durch Gabriel von Eyb |
| 1517 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Mit der "Krone" am Markt ist ein Brauhaus verbunden. |
| 1520 |
Nürnberg |
J. G. Reif, Bierbrauerei |
Gründung des Ursprungsbetriebs |
| 1521 |
Zwickau (Sachs) |
Vereinsbrauerei zu Zwickau A.-G. |
Es gibt insgesamt 273 brauberechtigte Bürger in Zwickau |
| 1522 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Erwerbung der Spaten-Brauerei durch die Familie Starnberger |
| 1524 |
München |
Aktienbrauerei zum Löwenbräu |
Erstmals wird eine Braustätte in der Löwengrube urkundlich erwähnt |
| 1524 |
München |
Löwenbräu AG |
Erstmals wird eine Braustätte in der Löwengrube urkundlich erwähnt |
| 1527 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Einführung einer Schankordung, die folgendes vorschreibt: "Gleichzeitig darf nur an vier Orten der Stadt, und zwar immer nur mit einem von der Stadt hierzu verfolgten und gestempelten Maße, verzapft werden. Ist das Bier an einem Ort zu Ende, so trägt der Stadtknecht gegen eine Gebühr das Maß zu demjenigen weiter, der das älteste Bier hat." |
| 1527 |
Dortmund |
Privatbrauerei Dortmunder Kronen GmbH & Co. |
In der "Krone" am Alten Markt wird seit 1527 nachweislich Bier gebraut. |
| 1527 |
Dortmund |
Privatbrauerei Dortmunder Kronen GmbH & Co. |
In der "Krone" am Alten Markt wird seit 1527 nachweislich Bier gebraut. |
| 1529 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Die Wiener Klarissinen, Besitzerinnen des Trummelhofs, werden von den Osmanen vertrieben |
| 1532 |
Neunkirchen am Brand |
Vasold & Schmitt GmbH & Co. KG |
Die Bürger brauen seitdem im "oberen Brauhaus". - Wenige Jahre später kommt das "obere Kommunbrauhaus" hinzu |
| 1533 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Einrichtung eines großen Brauhauses in Alsfeld |
| 1533 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Um diese Zeit ist das Rittergut im Besitz der Famile von Schönfeld |
| 1534 |
Krostitz (b. Delitzsch) |
Krostitzer Brauerei GmbH |
Die früher zum Rittergut Kleincrostitz gehörige Braustätte erhält das Braurecht. |
| Mitte 16. Jh. |
Schluckenau (Böhmen) |
Bürgerliche Brauerei Schluckenau |
Errichtung der Brauerei wahrscheinlich Mitte des 16. Jahrhunderts neben dem Herrenhaus. Einige nicht überprüfte Quellen geben das Jahr 1512 für den Produktionsbeginn an |
| 29.11.1540 |
Protiwin (Böhmen) |
Schwarzenberg'sche Brauerei |
Johann von Perstein schenkt Ondrej Ungnad von Sunek und seiner Frau Bohunka das Gut von Protivín mit allem Zubehör und Kneipen vom Herrengut Hluboká bis zu der Brauerei von Protivín. |
| 1544 |
Marktoberdorf (Bay) |
Sailerbräu Franz Sailer |
Erstmalige Erwähnung |
| 1546 |
Merseburg (Saale) |
Mitteldeutsche Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft, Abteilung Merseburg |
Gegründet als Stadtbrauerei Merseburg |
| 1549 |
Hohenaschau (Chiemgau) |
Freiherr von Cramer-Klett'sche Schloßbrauerei |
Gründung durch Pankratz von Freiberg |
| 1550 |
Mattighofen (Innviertel) |
Brauerei und Elektrizitätswerk Mattighofen |
Gründung |
| 1550 |
München |
Fuchsbräu |
Um 1550 ist Georg Pael der Inhaber der Braustätte |
| 1551 |
Protiwin (Böhmen) |
Schwarzenberg'sche Brauerei |
Ondrej Ungnad überläßt das Gut von Protivín zusammen mit der Festung, der Brauerei, den Unterauen und dem Städtchen Protivín seiner zweiten Frau Anna. |
| 1554 |
Protiwin (Böhmen) |
Schwarzenberg'sche Brauerei |
Die Eheleute Ungnad tauschen beim Verkauf des Herrenguts an Wilhelm von Rosenberg einige Kneipen in der Region Hluboká, damit diese weiterhin ausschließlich das Bier aus der Brauerei von Protivín beziehen |
| 1556 |
Maisach (Obb) |
Brauerei Maisach Privatbrauerei J. Sedlmayr |
Gründung unter anderer Firma |
| um 1600 |
Lobes (Böhmen) |
Parostrojní pivovar Lobeč |
Errichtung des Renaissance-Kerns der bestehenden Gebäude |
| 1560 |
Smirice (Tschechien) |
Pivovar Smirice |
Erste Erwähnung |
| 1560 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Hans von Schönfeld wird Besitzer |
| 1562 |
Protiwin (Böhmen) |
Schwarzenberg'sche Brauerei |
Die Brauerei an der Festung Protivín und der herrschaftliche Hopfengarten bei Protivín werden erwähnt. |
| 1565 |
München |
Thorbräu |
Erwähnung des Brauers Wolf Brunnhuber, der an dieser Stelle wirkt |
| 1568 |
Mainz |
J. Schmitt Söhne, Bierbrauerei |
Gründung im "Eckhaus in der Betzelsgass". Seitdem besteht das Braurecht. |
| 1568-1572 |
München |
Thorbräu |
Wolfgang Empl ist "Thorbräuer" von 1568 bis 1572 |
| um 1571 |
Kronach (Ofr) |
Gebr. Kaiser Brauerei Kaiserhof GmbH + Co. KG |
Erste urkundliche Erwähnung des Standortes in der Friesener Straße 1 |
| 1572-1577 |
München |
Thorbräu |
Peter Haimberger ist "Thorbräuer" von 1572 bis 1577 |
| 1573 |
Ochsenfurt (Main) |
D. Oechsner Ankerbräu KG |
Erste urkundliche Erwähnung des Gasthauses "Zum Bären" in Frickenhausen |
| 1575 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
An de Stelle des Brauhauses von 1533 wird ein Neubau errichtet. |
| 1575 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Zu dieser Zeit werden in der Fürstenberg Brauerei zwei Biersorten gebraut. In Donaueschingen gibt es zu dieser Zeit drei Wirte, die auf das ausgeschenkte Bier ein "Umgeld" an die Fürstenberger zu entrichten haben. |
| 1575 |
München |
Fuchsbräu |
Peter Reitter tritt mit seiner Ehefrau Katharina aus neuer Besitzer der Braubehausung in Erscheinung. |
| 1575 |
Nürnberg |
Lederer-Bräu Aktiengesellschaft |
Das Ursprungsunternehmen wird gegründet |
| 1577-1605 |
München |
Thorbräu |
Balthasar Hueber ist "Thorbräuer" von 1577 bis 1605 |
| 1578 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Es wird durch Los über die Reihenfolge des Brauens entschieden. Kombiniert ist die neue Brauordnung mit besonderen Privilegien des Amtmanns, des Schultheiß, des Rates und der Geistlichkeit. Diese dürfen bei vorheriger Anmeldung auch außerhalb der Reihe der übrigen Bürger nach Bedarf brauen. Gebraut wird im städtischen Brauhaus. |
| 1580 |
Limburg (Lahn) |
Brauerei Busch GmbH & Co. KG |
Die Familie Busch ist seither in Limburg nachweisbar. Der Großvater des Firmengründers ist Johann Anton Busch, Posthalter, Landwirt und Wirt "Zum Roten Ochsen" in der damaligen Frankfurter Vorstadt. Seine beiden Söhne sind der Geheime Regierungsrat Dr. Karl Busch und Dr. Eduard Busch, der im Jahr 1850 das St.-Vincenz-Hospital in Limburg gründet. |
| 1586 |
Lobes (Böhmen) |
Parostrojní pivovar Lobeč |
Erste schriftliche Erwähnung der Brauerei |
| 1586 |
Wallenburg (Obb) |
Carl Fohr, Brauerei |
Errichtung eines neuen Brauhauses. - Nach dem Aussterben der Maxlrainer der Grafschaft Hohenwaldeck steht die Brauerei zunächst unter Zwangsverwaltung, da diese einen riesigen Schuldenberg hinterlassen haben |
| 1588 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Die Familie Wencker (anfangs mit "ck" geschrieben) wandert aus Duisburg zu. |
| 1589 |
Augsburg |
Aktienbrauerei zum Hasen vorm. J. M. Rösch |
Die Brauerei zum Hasen besteht seit dem Jahre 1589. |
| 1589 |
München |
Staatliches Hofbräuhaus in München |
Gründung durch den Bayernherzog Wilhelm V. Es wird dann fürstliches Brauhaus. |
| 1599 |
Wien |
Brauerei Hütteldorf |
Es ist bereits ein Brauhäusel in Hütteldorf vorhanden. |
| 1600 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
Seit dem ausgehenden 16. Jahrhundert sind Mitglieder der Familie Weyermann als Fischer und dann als Schiffer auf Main und Regnitz belegt. |
| 1600 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Gründung. Der Landwirt Jakob Humser zieht nach Weinzierlein und beginnt vor Ort mit dem Bierbrauen. |
| 1600 |
München |
Fuchsbräu |
Peter Reitter führt die Braustätte bis ca. 1600. Nach seinem Tode teilt sich eine Reihe von Erben den Besitz |
| 1600 |
Palling (Obb) |
Josef Fuchsbüchler GmbH & Co. KG, Brauerei und Landgut |
Gründung um 1600 |
| 1605-1614 |
München |
Thorbräu |
Martin Ehrmann ist "Thorbräuer" von 1605 bis 1614 |
| 1608 |
Nördlingen (Bay) |
Ankerbräu Nördlingen Marie Grandel GmbH & Co. |
Seitdem wird auf dem Gelände der Ankerbrauerei Bier gebraut |
| 1613 |
Landshut (Bay) |
Reichardtbräu Landshut Josef Neumeyer |
Gründung |
| 1614 |
München |
Thorbräu |
Georg Kornberger ist in diesem Jahr "Thorbräuer" |
| 1614-1634 |
München |
Thorbräu |
Franz Fränzl ist "Thorbräuer" von 1614 bis 1634 |
| 30jähr. Krieg |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Das Rittergut wird im Dreißigjährigen Krieg zerstört und bleibt danach lange ungenutzt |
| 1621 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Kurfürst Maximilian I. gestattet den Jesuiten, in Amberg ein Kollegium mit Gymnasium und Seminar zu errichten. |
| 1622 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Die Brauerei geht von der Familie Starnberger auf die Brauer-Dynastie Spatt über |
| 1625 |
Weißenstein (Württ) |
Gräflich v. Rechberg'sche Bierbrauerei |
Vermeintliches Gründungsjahr Die Grafen von Rechberg erhalten vom Herzog von Bayern die Brauereigerechtigkeit. |
| 1630 |
Kaufbeuren |
Rosenbrauerei Kaufbeuren Xaver Kraisy GmbH & Co. KG |
Gründung |
| 1630 |
Valley (Obb) |
Gräfliche Brauerei Arco-Valley GmbH |
Erteilung des Braurechts |
| 1632 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Gründung des Stammhauses der Gesellschaft, des "Brauhaus Schwechat", durch Peter Descrolier, dem "Camerdiener und Camerzahlmeister des Erzherzog Matthias" am Frauenfelde zu Schwechat, |
| 1632 |
Wien |
Brauerei Schwechat A.-G. |
Gründung des Stammhauses der Gesellschaft, des "Brauhaus Schwechat", durch Peter Descrolier, dem "Camerdiener und Camerzahlmeister des Erzherzog Matthias" am Frauenfelde zu Schwechat, |
| 1634 |
Eichstätt (Bay) |
Hofmühl Brauerei Emslander KG |
Im Dreißigjährigen Krieg wird die Brauerei völlig zerstört. |
| 1634-1648 |
München |
Thorbräu |
Michael Fischinger ist "Thorbräuer" von 1634 bis 1648 |
| 1634 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Matthias und Anna Susanna Katherina Descrolier werden Besitzer |
| 1638/1686 |
Eichstätt (Bay) |
Hofmühl Brauerei Emslander KG |
Neuaufbau durch die Fürstbischöfe Marquard und Eucharius Schenk von Castell unter der Leitung des Baumeisters Mauritio Pedetti |
| 17. Jh. |
Singen (Thür.) |
Brauerei Schmitt, Inh. U. Obstfelder |
Die Brauerei geht auf eine Fuhrmannsschänke zurück, die im 17. Jahrhundert als Ausspanne am Ortsrand von Singen aus einem Gasthof mit sechs Zimmern, einer Schmiede nebenan und einem Brauhaus besteht. Eigentümer ist zunächst die Landesherrschaft, |
| 1640 |
Weißenstein (Württ) |
Gräflich v. Rechberg'sche Bierbrauerei |
Es wird Bier im Brauhaus auf dem Bräuberg gebraut und das Bier im Schloß gelagert. |
| 1641 |
Hamburg |
Mälzerei G. Naefeke |
Erteilung des Brauprivileg für die ursprüngliche Brauerei an der Großen Elbstraße |
| 1643 |
Würzburg |
Würzburger Hofbräu AG |
Ursprungsgründung des Unternehmens als Fürstbischöfliches Hofbrauhaus von dem Fürstbischof von Würzburg, Johann Philipp von Schoenborn |
| 1644 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Konrad Krafft folgt als Besitzer der Familie Descrolier |
| 1648 |
München |
Fuchsbräu |
Michael Reitter ist mit seiner Ehefrau Barbara Reitter der Besitzer der Braustätte. |
| 1648-1677 |
München |
Thorbräu |
Hans Schaller ist "Thorbräuer" von 1648 bis 1677 |
| 1649 |
Regensburg |
Bischofshof, Bierbrauerei und Malzfabrik |
Fürstbischof Wilhelm Graf von Wartenberg gründet die Brauerei in unmittelbarer Nachbarschaft zum Regensburger Dom |
| 1650 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Nach dem Dreißigjährigen Krieg wird das von Landgraf Georg II. Privileg des Brauens erneuert. Dieses führt zum sogenannten "Alsfelder Bierkrieg": In diesen wirtschaftlichen schwierigen Zeiten ist der Verkauf von Bier an die nicht privilegierten Landbewohner und an Fremde eine wichtige Einnahmequelle für die Bürger. Daher schöpft die obere Gesellschaftsschicht das einträgliche Sonderrecht, außerhalb der Lostage zu brauen, weitgehend aus. Ein Teil der Bürgerschaft kommt dadurch um ihr Braulos. Die Kontrahenten von Amtmann, Schultheiß, Rat und Geistlichkeit, die weniger wohlhabenden Bürger, beschweren sich vergeblich beim Landesherrn über diese Sonderrechte. Zwar gelingt es der Bürgerschaft, den Bau eines zweiten Brauhauses durchzusetzen, die Vorrechte der privilegierten Bürger vermögen sie jedoch nicht einzuschränken. Trotz zahlreicher Bittschriften und mehrerer Vergleichsverträge behalten Amtspersonen, Räte und Geistlichkeit ihre Privilegien ? das Zeitalter des Absolutismus wirft seine Schatten voraus. |
| 1650 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Seit 1650 lassen sich in Riegel acht Familien mit dem Namen Meyer nachweisen. Vorfahre der Brauerfamilie ist Thomas Meyer (um 1640 bis um 1705). Er wird als Krumholz bezeichnet (Berufsbezeichnung für Wagner). |
| 20.01.1650 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Der Sohn von Jakob Humser, Johannes Humser, heiratet Apollonia Hofmann, die Tochter des verstorbenen Bierbrauers Johann Hofmann aus Weinzierlein, so daß das Brauwesen in Weinzierlein weiterbesteht. |
| 1653 |
Breslau |
Schlesische Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft |
Gründung der Abteilung Gottesberg (Schlesien) als Städtisches Brauhaus |
| 1653 |
Gottesberg (Schlesien) |
Schlesische Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft, Abteilung Gottesberg |
Gegründet als Städtisches Brauhaus |
| 1653 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Nach Konrad Krafft werden Sophia Krafft und Georg Puechner die Besitzer |
| 1655 |
Frankfurt (Main) |
Frankfurter Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Heinrich Henninger & Söhne |
Eberhard Stein gründet sein Brauhaus. Es ist eine von über 30 meist kleinen Gasthofbrauereien. Sie ist die Keimzelle der Marke Henninger. |
| 1655 |
Frankfurt (Main) |
H. Henninger & Söhne |
Eberhard Stein gründet sein Brauhaus. Es ist eine von über 30 meist kleinen Gasthofbrauereien. Sie ist die Keimzelle der Marke Henninger. |
| 1655 |
Frankfurt (Main) |
Henninger-Bräu AG |
Eberhard Stein gründet sein Brauhaus. Es ist eine von über 30 meist kleinen Gasthofbrauereien. Sie ist die Keimzelle der Marke Henninger. |
| 1656 |
Teisendorf (Obb) |
M. C. Wieninger GmbH & Co. KG, Privatbrauerei |
Leonhard Schlaidinger erbaut ein neues Brauhaus in Teisendorf (im späteren "Malzhaus" der Wieninger-Brauerei) |
| 1658 |
Kundl (Tirol) |
Brauerei Kundl |
Gründung |
| 1658 |
Kundl (Tirol) |
Johann Kirschner |
Gründung |
| 1659 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Der kursächsische Rittmeister Christoph Vitzthum von Eckstädt erwirbt das Rittergut und läßt dort ein Herrenhaus erbauen. - Es wird ein Englischer Garten, der erste in Sachsen, angelegt. |
| 1659 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Umwandlung des Mannlehngutes in ein Allodialrittergut |
| ab 1660 |
Guttenburg (Inn) |
von Mautner, Schloß Guttenburg |
Umbau der Burg zum Schloß mit einer barocken Gartenanlage um 1660/70 und im 18. Jahrhundert. Dabei geht der ursprünglich wehrhafte Charakter der Burg zugunsten eines Renaissanceschlosses verloren |
| 1660 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Jean du Chêne (auch Namensform: "Chaine") kommt mit seinen Eltern nach Mannheim. |
| 07.12.1664 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johannes (Jean) Blancard wird geboren. |
| 07.05.1665 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Der Bau des Jesuiten-Kollegs beginnt |
| um 1666 |
London |
Truman, Hanbury & Buxton Co. Ltd., Black Eagle Brewery |
Errichtung der Brauerei durch Thomas Bucknall |
| 1666 |
München |
Fuchsbräu |
Michael Reitter stirbt um 1660, und seine Witwe heiratet daraufhin den Bierbrauer Thomas Fux, womit die Braustätte an die Familie Fux übergeht, von der sie dann auch den Namen erhält. |
| 1666 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Dr. Georg Fockhy (Verwandter von Daniel Fockhy/Bürgermeister von Wien) wird Besitzer der Brauerei |
| 1666 |
Teisendorf (Obb) |
M. C. Wieninger GmbH & Co. KG, Privatbrauerei |
Der Salzburger Erzbischof Guidobald Graf zu Thun kauft nach Streitigkeiten Schlaidingers mit dem Fürstentum Salzburg die Brauerei in Teisendorf und führt sie als "fürst-erzbischöfliches Hof-Pruyhaus Deisendorf"; Ausstoß: 20.000 Eimer Bier (= ca. 1,2 Mio hl) |
| 1667 |
München |
Bürgerliches Brauhaus München (Münchener Bürgerbräu) |
Hafners Brauerei wird seitdem bis 1703 von Martin Zenger geführt. |
| 1668 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Baron Don Juan de Areyzaga (ehem. Kommandant Cürassier-Regiment Des Fours) wird Besitzer der Brauerei |
| 1672 |
Nürnberg |
Freiherrlich von Tucher'sche Brauerei Aktiengesellschaft |
Bau des Städtischen Weizenbräuhaus in Nürnberg |
| 1675 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Geburt von Johann Wenker |
| 10.01.1675 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Geburt von Friedrich I. Vitzthum von Eckstädt in Dresden. - Er wird im Alter von 11 Jahren als Page an den kursächsischen Hof, wo er im Laufe der Zeit verschiedene Funktionen bekleidet. |
| 1676 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Baron Johann Jakob de Areyzaga wird Nachfolger von Baron Don Juan de Areyzaga als Besitzer der Brauerei |
| 1677-1728 |
München |
Thorbräu |
Kaspar Weber I. ist "Thorbräuer" von 1677 bis 1728 |
| 1678 |
Beilngries (Opf) |
J. B. Prinstner, Brauhaus Hirschberg |
An Stelle der abgebrannten Braustätte, die von den Eichstätter Fürstbischöfen in ihrem Schloße Hirschberg schon seit unvordenklicher Zeit errichtet war, wird ein umfangreiches Brauereigebäude mit einigen Nebengebäuden am Fuße des Berges errichtet. |
| 1679 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Tod von Johannes Humser |
| 1679 |
London |
Truman, Hanbury & Buxton Co. Ltd., Black Eagle Brewery |
Erwerbung der Thomas Bucknall'schen Brauerei durch Joseph Truman |
| 03.10.1679 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Gründung der als kleine handwerklich betriebenen Biersiederei mit öffentlichem Ausschank "Zum Aichbaum" in der Mauritzgasse (Freßgasse; IX. Quadrat), durch Jean de Chêne. Der Mannheimer Rat beschäftigt sich an diesem Tage mit dem Gesuch de Chênes, in seinem Haus in Q 5 eine Brauwirtschaft zu betreiben. Er erhält die Genehmigung und erwirbt die Schildgerechtigkeit. Er benennt seinen Betrieb als deutsche Übersetzung seines Namens "le Chêne" = "der Eichbaum". |
| 1680 |
Alsfeld (Hessen) |
Brauerei Alsfeld AG |
Ende des "Alsfelder Bierkriegs" zwischen den normalen Bürgern einerseits und Amtmann, Schultheiß, Rat und Geistlichkeit andererseits |
| 1681 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Jean du Chêne verkauft die Brauereiwirtschaft "Zum Aichbaum". |
| 1681 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Pierre Les Pringal (oder L'Espringal) ist Hauseigentümer von "Eichbaum". |
| 1682 |
Philadelphia (Penns.) |
Francis Perot & Sons Malting Company |
Anthony Morris Perot kommt mit dem Schiff "Welcome" mit William Penn in das Land. Er bleibt zuächst bis 1686 in Burlington, N.J. |
| 08.1683 |
London |
Truman, Hanbury & Buxton Co. Ltd., Black Eagle Brewery |
Joseph Truman in Spitalfields wird als "Brauer in der Brick Lane" genannt. |
| 1684 |
München |
Fuchsbräu |
Paul Johann Fux übernimmt die Braustätte von seinem Vater Thomas Fux. Er ist zweimal verheiratet, seine erste Ehefrau heißt Margarethe, die zweite Maria Barbara Ruffina. Paul Johann Fux bewirtschaftet den Fuchsbräu eine lange Reihe von Jahren. |
| 1685 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Matthias Ignatius Nipho, Reichshofratsagent zu Wien, bis 1694 Besitzer des Grundstückes (auf dem später der Esterházypark liegt) wird Besitzer |
| 1687 |
Philadelphia (Penns.) |
Francis Perot & Sons Malting Company |
Gründung als erstes Geschäftshaus in den USA: Anthony Morris Perot kauft ein Grundstück an der Ostseite der Front Street unterhalb der Walnut Street und errichtet dort eine Brauerei |
| 08.03.1689 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Bei einer Zerstörung Mannheims, wird auch das Brauhaus in der Mauritzgasse zerstört. |
| 1690 |
Erlangen (Mfr) |
H. Henninger-Reifbräu A.-G. |
Gründung |
| 1690 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Raimund Sebastian Zaglauer von Zahlheim (Vater von Johann Adam von Zahlheim, Bürgermeister von Wien) wird Besitzer |
| 1693 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Gründung |
| 1693 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Die Jesuiten errichten ein Brauhaus (praxatorium) |
| 1693 |
Ochsenfurt (Main) |
D. Oechsner Ankerbräu KG |
Gründung (lt. Briefkopf) |
| nach 1693 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Der stattliche zweistöckige Fachwerkbau, mit vorkragenden Geschossen, entsteht nach dem Stadtbrand von 1693. |
| 1694 |
London |
Truman, Hanbury & Buxton Co. Ltd., Black Eagle Brewery |
Joseph Truman pachtet ein Anwesen von John Hinkwell (oder Huckwell) |
| 1696 |
Graz (Österr.) |
Brüder Reininghaus Aktien-Gesellschaft für Brauerei und Spiritus-Industrie |
Errichtung des ersten Brauhauses auf dem Betriebsstandort durch Lorenz Schaupp |
| 1696 |
Neuburg (Donau) |
Bauerei Neuhof |
Gründung |
| 1696 |
Teplitz (Böhmen) |
Brauerei Trnovanský |
Die Schloßbrauerei stellt das Bierbrauen ein, und die Produktionskapazität der Brauerei Trnovanský wird erhöht. Einzelne Brauereibetriebe werden schrittweise verbessert und nachgerüstet. |
| 21.06.1697 |
Smirice (Tschechien) |
Pivovar Smirice |
Ein Brand bricht aus |
| 1699 |
Lich (Hess) |
Gutsdomäne Hof Güll |
Neubau des Wohnhauses |
| 1700 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Wegen der durch die Kriege gestiegenen Getreide- und Malzpreise ist Bier teurer als Wein, und die Produktion wird für fünf Jahre eingestellt |
| um 1700 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Friedrich Wunderer aus Boxdorf erwirbt das Anwesen Gartenstraße 16 / Wasserstraße 9 |
| Anf. 18. Jh. |
Graz (Österr.) |
Erste Grazer Actien-Brauerei vorm. Franz Schreiner & Söhne |
Die Brauerei entsteht zu Anfang des 18. Jahrhunderts |
| 1700-1710 |
Jena (Thür) |
Städtische Brauerei Jena Aktiengesellschaft |
Anfang des 18. Jahrhunderts wird das Fürstliche Nollendorfer Brauhaus von den Brauberechtigten der Stadt erworben. |
| 1700-1750 |
Mannheim |
Pfisterer-Bräu |
In der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts wird das Unternehmen gegründet. |
| 1700 |
Worms (Rhein) |
Brauerei zum Weißen Löwen |
Gründung der Brauerei zum Weißen Löwen in Worms. |
| 1704-1714 |
München |
Staatliches Hofbräuhaus in München |
Erstmals als kaiserliches Hofbräuhaus zwischen 1704 und 1714 |
| 1705 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Gründung der Brauerei durch Fürst Anton Egon zu Fürstenberg. |
| 1705 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Wiederaufnahme des Brauereibetriebs unter Fürst Anton Egon zu Fürstenberg. Hauptsächlich wird "Ordinaribier", ein obergäriges Weißbier, sowie Märzen- und Doppelbier gebraut |
| 12.06.1705 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johannes Blanckart erhält das Bürgerrecht in Mannheim. |
| 26.04.1706 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
In den Kirchenbüchern der Pfarrei "Unsere liebe Frau" finden sich zahlreiche Eintragungen von Mitgliedern der Familie Weyermann. So heiratet etwa der Fischer Johann Pancratz Weyermann am 26. April 1706 die Fischerstocher Anna Barbara Strüpf. |
| 1707 |
Bodenbach (Böhmen) |
Brauerei Bodenbach G. m. b. H. |
Gegründet |
| 1707 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Geburt von Heinrich Wenker als Sohn des Gründers Johann Wenker |
| 1708 |
Neunkirchen am Brand |
Vasold & Schmitt GmbH & Co. KG |
Hans Vasold heiratet in das Anwesen am inneren Markt, in dem über Generationen das Brau-, Back- und Schankrecht ausgeübt wird |
| 17.04.1709 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Friedrich Wunderer erhält für das Anwesen Gartenstr. 16 / Wasserstr. 9 von der markgräflichen Regierung in Ansbach die Brauereikonzession. Er ist jedoch kein Bierbrauer. |
| 1709 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Friedrich Wunderer verkauft das Anwesen an den Brauer und Ratsherrn Johann Schmid aus Ansbach. |
| 1709 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Johann Schmid beginnt mit dem Bierbrauen |
| 1710 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Die Wirtschaft "Zum grünen Eichbaum" wird gegründet. (vergl. 1717) |
| 1711 |
Protiwin (Böhmen) |
Schwarzenberg'sche Brauerei |
Die Brauerei geht in den Besitz der Fürstenfamilie Schwarzenberg über. |
| 1711 |
Worms (Rhein) |
Brauerei Ebertsburg |
Gründung der Brauerei Ebertsburg in Worms. |
| 1711 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Reichsgraf Friedrich I. Vitzthum von Eckstädt erbt das Rittergut. Der neue Eitentümer ist Oberstallmeister, Oberkammerherr, Wirklicher Geheimer Rat und sächsischer und polnischer Kabinettsminister. |
| 1711 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Seine abschließende Gestalt mit aufwendigen hochbarocken Formen erhält der Bau unter Reichsgraf Friedrich Viththum von Eckstädt. Das Schloß hat quadratischen Grundriß und besteht aus einem prächtigen dreigeschossigen Mitteltrakt mit bescheideneren Seitenflügeln. Die Fassaden des Südflügels zeichnen sich durch eine stark plastische, beinahe klassisch strenge Gliederung aus. Markant sind die übereinanderliegenden ionischen Kolossalpilaster im Erdgeschoss, die sich in den Obergschossen in Form weiterer Pilaster fortsetzen. Über dem Südportal prägt ein großer Balkon mit steinerner Brüstung das Bild, hinter dem der große Saal des Schlosses liegt. Durch zwei weitere Querbauten und Seitenflügel entstehen zwei große Innenhöfe (Wirtschaftshöfe) |
| 1712 |
Singen (Thür.) |
Brauerei Schmitt, Inh. U. Obstfelder |
Der Gasthof, bisher im Eigentum der Landesherrschaft, geht auf die Gemeinde Singen über. |
| 1713 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Tod von Johann Schmid. - Seine Witwe heiratet den Bierbrauer Johann Hörnlein, der den Betrieb weiter ausbaut. |
| 14.02.1713 |
Worms (Rhein) |
Brauerei zu den Zwölf Aposteln |
Städtmeister Georg Wilhelm Benedict gründet die Brauerei zu den Zwölf Aposteln. |
| 04.02.1716 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Der Sohn von Thomas Meyer, Johann Jakob Meyer, Wagner, Bauer und Bürger (19. April 1683 bis 6. März 1757) heiratet am 4. Februar 1716 Agatha Rither in Riegel. Er wird ebenfalls Krumholz gerufen |
| 26.11.1717 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Jean Blancard (oder Johannes Blanckart) eröffnet das Wirtshaus "Zum grünen Eichbaum" im Quadrat P 5, 9 |
| 24.12.1717 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt des Gründers, Johannes Barth |
| 1718 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Bierbrauer Philipp Michael Blanckart, der Sohn von Johannes Blanckart, übernimmt die Eichbaum-Brauerei mit Ausschank. |
| 1719 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Der Sohn von Johannes Humser, Johann Georg, Humser stirbt in Weinzierlein |
| 1720 |
London |
Whitbread Brewery |
Geburt von Samuel Whitbread |
| 1720 |
Znaim (Mähren) |
Znaimer Brauerei Aktiengesellschaft |
Gegründet |
| 1721 |
London |
Truman, Hanbury & Buxton Co. Ltd., Black Eagle Brewery |
Tod von Joseph Truman |
| 1722 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Geismann AG |
Gründung durch die Familie Lederer als kleine Brauerei und Branntweinbrennerei |
| 1723 |
Fürth (Bay) |
Aktienbrauerei Fürth, vorm. Gebr. Grüner |
Die Brauerei umfaßt ein großes Wohnhaus, Hinter- und Bräuhaus, Stadeln, Schuppen, Brunnen, Schweineställe und ein großer Hofreit mit je einer Torausfahrt zur Garten- und Wasserstraße. |
| 1724 |
Worms (Rhein) |
Elefantenbräu AG vorm. L. Rühl |
Gründung der Brauerei zum Elefanten in Worms. |
| 1725 |
München |
Fuchsbräu |
Tod von Paul Johann Fux. Zunächst führt seine Witwe, Maria Barbara Ruffina Fux die Braustätte allein weiter. |
| 13.04.1726 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Tod von Reichsgraf und Kabinettsminister Friedrich I. Vitzthum von Eckstädt bei einem Duell in Nadarzyn (Polen) |
| 1727 |
München |
Fuchsbräu |
Seither erscheint als Mitbesitzerin mit der Witwe von Paul Johann Fux deren Tochter Maria Apollonia |
| 1728-1744 |
München |
Thorbräu |
Michael Freytag ist "Thorbräuer" von 1728 bis 1744 |
| 1729 |
Erlangen (Mfr) |
Georg Erlwein |
Gründung durch Georg Ernst Vierzigmann. Die Brauerei produziert bis etwa 1870 vornehmlich für den Bedarf in der Nachbarschaft. |
| 1729 |
Fürth (Bay) |
W. L. Mailaender, Bierbrauerei |
Gründung des einen Vorgänger-Betriebs, der Weißbier-Brauerei Timmich an der Neugasse (später: Bäumenstraße) |
| 1729 |
Nordhausen (Thür) |
Nordhäuser Aktienbrauerei A.-G. |
Gründung als Städt. Gosebrauhaus |
| 01.03.1729 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Johann Wenker erwirbt die "Krone am Markt" "nebst Braugerätschaft und -gerechtigkeit" - das "Haus zur Krone" nebst dahinter liegender Braustätte für 541 Reichstaler aus der Hand der Witwe Anna Wiskott geb. Griesenbeck. |
| 1730 |
Mannheim |
Bürgerliches Brauhaus zum Habereckl GmbH |
Anna Katharina Abereck heiratet den Bierbrauermeister Seewald, der im Haus seines Schwiegervaters die Braustätte zum Habereckl gründet. |
| 1730 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Ernst und Franz-Josef Zaglauer von Zahlheim werden Besitzer |
| 1731 |
Arolsen (Waldeck) |
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG |
Die Klosterbrauerei geht in den Besitz der Fürsten von Waldeck-Pyrmont über |
| 1731 |
München |
Fuchsbräu |
Maria Apollonia Fux heiratet den Bierbrauer Daniel Hofenstaler, der nach wenigen Jahren stirbt. Um dem Fuchsbräu einen neuen Herrn zu geben, heiratet nun die Witwe Hofenstaler den Bierbrauer Joseph Neumayr, der aus Tölz stammt und Sohn eines dortigen Bierbrauers ist. Nach dem Tode seiner Gattin ehelicht dieser eine Maria Theresia Wiser, die nur wieder ihren Gatten überlebt. |
| 1731 |
Schwetzingen (Baden) |
Schwanenbrauerei Kleinschmitt A.-G. |
Erste Erwähnung des Stammhauses unterr dem Namen "Güldener Schwan" in der späteren Zeyherstraße |
| 07.08.1731 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Die Witwe von Philipp Michael Blanckart heiratet den Bierbrauer Johannes Werner Ziegler und führt mit ihm die Eichbaum Brauerei fort. |
| 1732 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Tod von Johann Wenker. Sein Sohn Caspar Heinrich Wenker erbt die Brauerei. |
| 1732 |
Düsseldorf |
Aktiengesellschaft Schwabenbräu |
Erwähnung als "Brauerei zu den sieben Schwaben" |
| 1732 |
Neunkirchen am Brand |
Vasold & Schmitt GmbH & Co. KG |
Beck Johann Galster erwirbt das spätere Anwesen Schmitt an der Forchheimer Str. 5 |
| 1733 |
Döbeln (Sachsen) |
Vereinsbrauerei Döbeln Aktiengesellschaft |
Gründung |
| 1733 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Die "Eichbaum"-Wirtschaft, mit der eine kleine handwerkliche Brauerei verbunden ist, ist in der Tabelle der Mannheimer Schildgerechtigkeiten genannt. |
| 14.07.1733 |
Amsterdam |
Bierbrouwerij en Azijnmakerij "De Gekroonde Valk" vorheen Vollenhoven & Co. |
Gründung durch Jan van den Bosch |
| 27.05.1735 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Das Ehepaar Ziegler vergrößert das Brauerei-Anwesen durch Zukauf des Nachbargrundstücks (P5, 10). |
| 1736 |
Mannheim |
Bürgerliches Brauhaus zum Habereckl GmbH |
Gründung |
| 1739 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Neubau der Brauerei, nachdem Fürst Joseph Wilhelm Ernst zu Fürstenberg seinen Herrschaftssitz nach Donaueschingen verlegt hat |
| 25.05.1739 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johann Paul Blanckart wird alleiniger Eigentümer des Eichbaum-Brauhauses. |
| 1742 |
Darmstadt |
Brauerei Karl Fay GmbH |
Gründung |
| 1742 |
London |
Whitbread Brewery |
Gründung durch Samuel Whitbread |
| 1742 |
München |
Fuchsbräu |
Maria Theresia Wiser überlebt ihren Gatten und ehelicht den bisherigen Brauknecht im kurfürstlichen Brauhaus, Johan Sedlmayr, Sohn des Landwirts Melchior Sedlmayr aus Berg am Laim |
| 1742-1743 |
München |
Staatliches Hofbräuhaus in München |
Erneute Firmierung als kaiserliches Hofbräuhaus zwischen 1742 und 1743 |
| 20.11.1742 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Der Sohn von Johann Jacob Meyer, Johann Meyer, geb. am 17.Dezember 1717, gestorben am 12. Juli 1791, verehelicht mit Barbara Kieker am 20. November 1742. |
| 01.01.1744 |
München |
Thorbräu |
Michael Freytag verkauft die Brauerei an Jakob Wild, Sohn eines Gastwirts aus Ismering. Dieser bewirtschaftet den Thorbräu viele Jahrzehnte |
| 1746 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Die Jesuiten bauen eine Wasserleitung für Brauereizwecke |
| 1746 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Der Name Humser tritt erstmals in Fürth auf: Johann Adam Humser (jun.), zweiter Sohn von J. A. Humser (sen.) aus Weinzierlein kommt nach Fürth. Er heiratet die Brauereitochter Margarete Hörlein aus Fürth, deren Vater wiederum ebenfalls Braumeister und Gerichtsschöffe ist. - Nach seinem Tod vererbt er der Tochter und dem Schwiegersohn die Brauerei (Hörnleinsche Braustätte in der Gartenstraße 16 / Wasserstraße 9 - später Brauerei Grüner). |
| 1746 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Erste Namensnennung des Familiennamens Hum(b)ser in Fürth. |
| 1748 |
Gumbinnen (Ostpr) |
Vereinigte Brauereien A.-G. Grumbinnen |
Die Vorgängerin der Brauerei wird 1748 als Braunbierbrauerei gegründet |
| 1748 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Geburt des Gründers Theobold Engel |
| 01.05.1748 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Der Sohn von Johann Meyer, Philipp, (*01.05.1748 +04.12.1812) wird im Gegensatz zu seinem Bruder Joseph Meyer dem Wagner-Beruf untreu. Er wird in den Kirchenbüchern als Müller, Bürger und Handelsmann bezeichnet. |
| 1749 |
Heidelberg (Neckar) |
Aktiengesellschaft Heidelberger Aktienbrauerei (vorm. Gebr. Kleinlein) |
Erste urkundliche Erwähnung, der Ankauf des Anwesens "Zum güldenen Schaf" in der Vorstadt (später: Hauptstr. 115), das vmtl. schon etliche Jahre vorher bestand. Bierbrauer Betz verkauft das Anwesen samt Einrichtung und Braurecht für 3.000 Gulden. Nach mehreren Eigentumswechseln übergibt das Besitzer-Ehepaar, Jakob und Katharina Kleinlein, seinen Söhnen Friedrich Volkert und Karl-Friedrich Kleinlein das Brauerei- und Wirtschaftsgrundstück im Herzen der Altstadt. Die Brauerei mit Wohnhaus, dreistöckigem Brauhaus, Dampfmaschine, dreistöckigem Kühlschiff, Malzspeicher und Stallungen wird unter dem Namen "Gebrüder Kleinlein" weitergeführt. [Vergl.: 1753] |
| 1749 |
Worms (Rhein) |
Georg Oertge, Bierbrauerei |
Gründung |
| 1750 |
Gillingham (Dorset) |
Matthews & Co., Wyke Brewery |
Gründung |
| 1750 |
London |
Whitbread Brewery |
Umzug in die Chiswell Street |
| 1750 |
Weißenstein (Württ) |
Gräflich v. Rechberg'sche Bierbrauerei |
Graf Franz Xaver Leo verlegt die Brauerei vom Bräuberg ins Tal. Ein neues Brauereigebäude wird errichtet. |
| 1750 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Der Trummelhof wird Herrensitz des Freiherrn Managetta von Lerchenau |
| 1751 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Geburt von Johann Gottfried Wenker als Sohn von Heinrich Wenker |
| 1751 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Bierkoster erteilen dem Eichbaum-Bier das Prädikat "gutt Bier". |
| 1752 |
Gernsheim (Hess) |
Brauerei Reis |
Gründung der Brauerei Reis in Gernsheim. |
| 1752 |
Schwetzingen (Baden) |
Welde-Bräu |
Gründung |
| 1753 |
Heidelberg (Neckar) |
Aktiengesellschaft Heidelberger Aktienbrauerei (vorm. Gebr. Kleinlein) |
Die Brau- und Schildgerechtigkeit der Brauerei "Zum Goldenen Schaaf" [oder "Zum güldenen Schaf"] ist bis zum Jahre 1753 nachweisbar: Die "Bierfabrik" wird für 2.900 Gulden an den Brauer und Wirt Ernst Müller verkauft. |
| 1753 |
Warstein (Westf) |
Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG |
Erste Zahlung einer Biersteuer durch den Warsteiner Landwirt Konrad Cramer |
| 1755 |
Mannheim |
Brauerei zum Großen Mayerhof |
Gründung der Brauerei zum großen Mayerhof. |
| 1756 |
Darmstadt |
Kronenbrauerei Wiener Aktiengesellschaft vorm. Gebrüder Wiener |
Gegründet unter der Firma "Gebr. Wiener" |
| 1756 |
Teplitz (Böhmen) |
Brauerei Trnovanský |
Es werden in Trnovany 2.980 Faß Bier aus eigenem Hopfen hergestellt |
| 1758 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johann Paul Blanckart baut das Brauhaus und die Wirtschaft um und setzt ein 2.Stockwerk auf. |
| 1759 |
Dublin (Irland) |
Arthur Guinness |
Arthur Guinness mietet für 45 irische Pfund im Jahr eine unbenutzte Brauerei am St. James' Gate, wozu auch eine Kupferschmiede, eine Mühle, eine Mälzerei, Ställe für 12 Pferde und ein Heuboden für 200 Tonnen Heu gehören. |
| 1759 |
London |
John Calvert's Brewery |
Erwerbung der "Hour Glass Brewery" durch die Familie Calvert |
| 1759 |
Luxemburg |
E. Mousel & Cie. Aktien Brauerei |
Erwerbung der Brauerei durch Antoine Pescatore-Buisson |
| 1760 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Anton Dreher kommt mit dem großen Schwabenzug nach Wien. Er arbeitet zunächst als Bierkellner |
| 1761 |
Breidenbach (Hess) |
Brauerei H. Thome KG |
Johannes Grebe (1738-1822) zieht aus Wiesenbach nach Wolzhausen, und erwirbt hier das später unter dem Hausnamen "Simmes" bekannte Anwesen. In einem Gebäudekataster aus der Mitte des 18. Jahrhunderts ist zu diesem, nun auf J. Grebe überschriebenen, Anwesen erstmals ein "Brauhaus" eingetragen. Dieses Brauhaus wird von seinem Sohn Johannes (1774-1834) und später von dessen Sohn Johann Ludwig (1798-1867) weitergeführt |
| 1761 |
Ludwigshafen (Rhein) |
Brauerei Feldschlößchen, Heinrich Treiber |
Gründung einer Brauerei als Ursprungsunternehmen |
| ca. 1762 |
Glasgow |
Anderston Brewery Company |
Gründung durch "Murdoch, Warroch & Co." |
| 1762 |
Saarbrücken |
Hofbräuhaus Bierzentrale A.-G. |
Gründung durch Wilhelm-Heinrich Fürst v. Nassau-Saarbrücken |
| 1762 |
Warrington (Cheshire) |
Greenall, Whitley & Co. Ltd, Wilderspool Brewery |
Gründung in Hardshaw bei St. Helens durch Thomas Greenall |
| 1763 |
Braunschweig |
Herzogliches Hofbrauhaus Carl Wolters & Cie |
Gründung |
| 1763 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Heinrich Kajetan Graf von Blümegen (Kanzler des Herzogtums Österreich,Gutsherr von Erlaa) wird besitzer |
| 1764 |
Amsterdam |
Bierbrouwerij en Azijnmakerij "De Gekroonde Valk" vorheen Vollenhoven & Co. |
Jacob Kool und später sein Sohn werden Direktor. Die Brauerei bleibt aber im Eigentum der Familie van den Bosch. |
| 1764 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Tod von Heinrich Wenker. Sein Nachfolger wird Johann Gottfried Wenker |
| 1764 |
Korschenbroich (Rheinl) |
Bolten-Brauerei Carl Bolten & Co., Älteste Altbier-Brauerei der Welt |
Seither in Familienbesitz |
| 1764 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Der Vorbesitzer der Familie Engel, Johannes Reichenbacher, der einer alten Vaihinger Gerberfamilie entstammt, kauft das Gebäude aus dem Erbe von Pfarrer Zeeb (Eigentümer seit 1759). |
| 1765 |
München |
Fuchsbräu |
Johann Sedlmayr ist bis 1765 Fuchsbräuer. Sein Nachfolger wird Benno Wiser aus der Familie Wiser. |
| 1767 |
Mannheim |
Bürgerliches Brauhaus zum Habereckl GmbH |
Seewald verkauf das Brauhaus an Johann Aabreck. |
| 1768 |
Treuen (Sachsen) |
Privatbrauerei Karl Blechschmidt |
Die Vorgänger des Familienbetriebs lassen sich nachweisen |
| 1769 |
Dublin (Irland) |
Arthur Guinness |
Das erste Schiff mit Guinness-Bier geht nach England ab. |
| 1769 |
Oelde (Westf) |
Pott's Brauerei GmbH |
Gründung |
| 1770 |
Grabow (Mecklenburg) |
Christian Rose Brauerei |
Gründung von Johann Caspar Rose |
| 1770 |
München |
Fuchsbräu |
Die Frau von Benno Wiser, Maria Katahrina, verliert ihren Gatten und führt die durch Heirat mit dem Bierbrauer Franz Anton Häußler, dem Sohn des Wirts Johann Georg Häußler von von Hohenwald, einem neuen Herrn zu |
| 17.01.1771 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt von Georg Barth (Sohn des Gründers) |
| 1772 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Geburt von Gabriel Sedlmayr (dem Älteren) |
| 1773 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Aufhebung des Jesuitenordens. Das Seminargebäude wird versteigert, den Zöglingen der hintere Flügel des Kollegs angewiesen und die Brauerei zur Verpachtung ausgeschrieben. |
| 1773 |
Regensburg |
Jesuiten-Brauerei Aktiengesellschaft |
Aufhebung des Jesuitenordens. Das Jesuitenkollegium wird von den Jesuitenvätern in ihrer Eigenschaft als Säkularpriester weitergeführt, die dann unter dem Namen Paulaner bekannt werden. Bis in jene Klosterzeit lassen sich die Spuren der Brauerei zurückverfolgen. |
| 1773 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Anton Dreher arbeitet seitdem in einer kleinen Brauerei in Oberlanzendorf |
| 1774 |
Wernesgrün (Vogtl) |
Erste Wernesgrüner Aktienbrauerei (vorm. C. G. Männel) A.-G. |
Gründung |
| 1775 |
Glasgow |
Anderston Brewery Company |
Beginn der Herstellung von Porterbier |
| 25.03.1776 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
Balthasar Weyermann, Schiffermeister und Vater von Michael Weyermann, wird in Bamberg geboren. |
| 1777 |
Blandford Saint Mary (Dorset) |
Hall & Woodhouse Brewery Ltd. |
Gründung |
| 1777 |
Burton-on-Trent |
Bass, Ratcliff & Gretton |
Eröffnung durch William Brass als "Brass & Co." als eine der ersten Brauereien in Burton upon Trent |
| 1777 |
Neuwied (Rhein) |
Johann Gottfried Siegert & Sohn |
Gründung der Ursprungsfirma, "Joh. Gottfr. Siegert" |
| 06.02.1778 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Philipp Meyer heiratet Barbara Wahl. |
| 1779 |
Sankt Gallen (Schweiz) |
Brauerei Schützengarten |
Johann Ulrich Tobler gründet die Brauerei Schützengarten. |
| 1780 |
Chur (Schweiz) |
Calanda Brauerei |
Gründung |
| 23.01.1780 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johann Paul Blanckart stirbt. Seine Witwe, Maria Elisabeth führt die Brauerei und Wirtschaft allein fort. |
| 1781 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Geburt von Johann Gottfried Wenker |
| 1782 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Malteserritter nehmen die Brauerei in Besitz, seitdem führt sie den Namen Malteserbrauerei |
| 1782 |
Leoben (Steiermark) |
Gösser Brauerei-Aktiengesellschaft |
Das Stift Göss wird aufgehoben, und das Gelände dient in der Folge verschiedenen Zwecken. |
| 1782 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Anton Dreher beginnt seine Arbeit im Brauhaus "Im unteren Wird" in Wien Leopoldstadt |
| 19.02.1782 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Wilhelm Humbser, Neffe von Johann Adam Humser (jun.) und Sohn des Brauers Paul Humbser aus Weinzierlein, heiratet die Witwe Margarethe Ursula Streeb. Sie ist die Witwe des Georg Streeb, Braumeister der Streeb'schen Brauerei in der späteren Bäumenstraße. Mit der Heirat gewinnt der Name Humbser in Sachen Bier in Fürth dauerhaft an Bedeutung. Die Streeb'sche Brauerei ist zu dieser Zeit bereits eine der ältesten noch bestehenden Brauereien. |
| 1784 |
London |
Brauerei von Goodwyne |
In der Brauerei wird eine Dampfmaschine von Boulton & Watt in Betrieb gesetzt. |
| 1784 |
London |
Whitebread & Co. |
Bestellung einer Dampfmaschine bei Boulton & Watt |
| 1785 |
Langenthal (Kt. Bern) |
Brauerei Baumberger |
Dr. Johann Georg Mumenthaler erhält die Braukonzession für den Platz Langenthal. Er errichtet für den Sohn Samuel Mumenthaler eine Brauerei an der Hinteren Gasse, die den Eigenbedarf für seine Taverne zum "Kreuz" deckt. |
| 1785 |
London |
Whitebread & Co. |
Die Watt'sche Dampfmaschine wird aufgestellt. Dennoch behält man für viele Jahre ein Pferderad bei für den Fall, daß die Machine während des Brauens repariert werden muß. |
| 1785 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Johannes Reichenbacher übergibt seinem Sohn, dem Kaufmann Johann Adam Reichenbacher, die Hälfte des Hauses Parzelle 36 (später: Stuttgarter Str. 2). |
| 1785 |
Wieselburg (Erlauf (NÖ)) |
Wieselburger Aktienbrauerei vorm. K. Bartenstein |
Gegründet vor 1785 |
| 1786 |
Milwaukee (WI) |
Pabst Brewing Company |
Geburt von Jacob Best in Mettenheim b. Worms. - Er erlernt in seiner Heimat das Brauer-Handwerk |
| 06.04.1786 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Nach dem Tod von Maria Elisabeth, erbt die Tochter Anna Catherina Elisabeth Mayer geb. Blanckart die Eichbaum-Brauerei und Wirtschaft. Ihr Ehemann Johann Heinrich Walther Mayer, Bierbrauermeister, leitet Brauerei und Wirtschaft. |
| 1787 |
London |
Whitebread & Co. |
Besuch von König George III und Königin Charlotte - ein Werbeerfolg sowohl für Boulton & Watt als auch für Whitbread. |
| 1787 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Geburt von Gottlieb Engel. - Er übernimmt die Brauerei 1831/51 in der 2. Generation. |
| 1787 |
Warrington (Cheshire) |
Greenall, Whitley & Co. Ltd, Wilderspool Brewery |
Erwerbung der "Saracen's Head Brewery" in Warrington (Wilderspool) und eine weitere Brauerei in Liverpool durch Thomas Greenall |
| 1788 |
Freiburg (Schweiz) |
Cardinal-Brauerei |
François Piller, der Wirt des beim Berner Tor gelegenen Gasthauses "Zum Lachs", beschließt, neben seinem Anwesen eine Brauerei für seinen Sohn zu errichten, der vor kurzem seine Ausbildung bei einem bayrischen Braumeister beendet hat |
| 1788 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Gründung |
| 1789 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Die Fabrik wird durch zu starken Eisgang zerstört. |
| 1789 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Heinrich Graf von Blümegen wird Besitzer. Er bewohnt wie sein Vater Heinrich Kajetan das Schloss Altkettenhof in Schwechat; nach ihm wird die Blümelgasse in Wien benannt, die später in der Kochgasse im 8. Bezirk aufgeht) |
| nach 1789 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Verlegung der Fabrik von der Schwetzinger Vorstadt nach Käfertal als Essigfabrik, Branntweinbrennerei und Bierbrauerei |
| 1790 |
Stargard (Pommern) |
E. G. Kuppermann Aktiengesellschaft |
Gegründet |
| 08.05.1790 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johann Heinrich Walther Mayer stirbt. Seine Witwe, Anna Catherina Elisabeth Mayer, führt die Eichbaum-Brauerei und Wirtschaft allein weiter. |
| 1791-1792 |
Grafenhausen (Hochschwarzw) |
Badische Staatsbrauerei Rothaus Aktiengesellschaft |
Gegründet vom Benediktiner-Kloster St. Blasien |
| 03.10.1791 |
Amsterdam |
Bierbrouwerij en Azijnmakerij "De Gekroonde Valk" vorheen Vollenhoven & Co. |
Übernahme durch die Rotterdamer Familie von Jan Messchert van Vollenhoven für einen Betrag von 59.571 Gulden |
| 1792 |
München |
Fuchsbräu |
Franz Anton Häußler führt die Brauerei bis 1792 |
| 1793 |
München |
Thorbräu |
Der Sohn von Jakob Wild übernimmt für 10 Jahre das väterliche Anwesen |
| 1794 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Johannes Barth zieht mit seinem jüngsten Sohn Georg von St. Helena, einem fränkischen Gebirgsdorf, nach Betzenstein, in der fränkischen Gebirgshopfengegend gelegen, und gründet dort ein Hopfengeschäft, verbunden mit Warenhandel. |
| 1794 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Philipp Meyer fungiert 1794 und 1795 als obrigkeitlich bestellter Vogtmann. |
| 05.04.1794 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Geburt von Johann Michael Humbser als jüngstem Sohn von Wilhelm Humbser |
| 1795 |
Konstanz (Baden) |
Ruppaner-Bräu Gebr. Ruppaner |
Gründung der Brauerei im Anwesen "Zur Sonne". |
| vor 1796 |
Löwenberg (Schles.) |
Hohberg-Brauerei A.-G. |
Die erste Kommunalbrauerei entsteht |
| 1795 |
Luxemburg |
E. Mousel & Cie. Aktien Brauerei |
Geburt von Michel Mousel-Mousel als Sohn von Sohn von Jacques Mousel-Kaiser |
| 1795 |
Weimar (Thür) |
Richard Heydenreich, Brauerei |
Geburt von Carl Johann Christian Wilhelm Heydenreich |
| 22.08.1796 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Tod von Johannes Barth |
| 1796 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Nach dem Tod des Vaters führt Georg Barth das Geschäft, das hauptsächlich nach Franken liefert, weiter. Größere Ausdehnung erfährt es unter der tätigen Mitarbeit seiner Söhne Johann (1803-1872), Johann Georg (1806-1868), Michael (1811-1868), Georg Heinrich (1815-1843). |
| 22.10.1796 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Anton Dreher Senior, der Braumeister der K. K. Haupt- und Residenzstadt Wien, kauft das Brauhaus. - Es bleibt bis 1925 in Familienbesitz. |
| 22.10.1796 |
Wien |
Brauerei Schwechat A.-G. |
Franz Anton Dreher Senior, der Braumeister der K. K. Haupt- und Residenzstadt Wien, kauft das Brauhaus. - Es bleibt bis 1925 in Familienbesitz. |
| 1797 |
Heidelberg (Neckar) |
Brauereigesellschaft zum Engel, vorm. Chr. Hofmann A.-G. |
Gründung der Brauerei Zum Goldenen Engel in der Hauptstraße |
| 1797 |
München |
Jos. Sedlmayr, Bierbrauerei zum Franziskaner-Keller (Leist-Bräu) |
Karl Wild erwirbt die Franziskaner-Brauerei. - Er stirbt wenig später, woraufhin dessen Witwe Elisabeth den aus Donauwörth stammenden Metzgerssohn Markus Buhl heiratet, der den bescheidenen Betrieb zu modernisieren und zu erweitern versucht |
| 1797 |
Schwenningen (Neckar) |
Bärenbrauerei Aktiengesellschaft |
Gründung |
| 1797 |
Schwetzingen (Baden) |
Schwanenbrauerei Kleinschmitt A.-G. |
Gründung |
| 1798 |
Karlsruhe (Baden) |
Privatbrauerei Hoepfner GmbH & Co. KG |
Gründung des Unternehmens durch Herrn Johann Friedrich Hoepfner. |
| 10.01.1798 |
Ochsenfurt (Main) |
D. Oechsner Ankerbräu KG |
Den Gelchsheimer Johann Georg Oechsner zieht es vom Ochsenfurter Gau in das Maintal. Er erwirbt mit dem dazugehörigen Brauhaus das Gasthaus "Zum Bären" im benachbarten Frickenhausen |
| 13.10.1798 |
Magdeburg |
Brauerei Bodenstein, A. G. zu Magdeburg |
Geburt von August Leberecht Bodenstein in Magdeburg-Neustadt |
| 1799 |
Burton-on-Trent |
Bass, Ratcliff & Gretton |
Michael Bass, der Sohn des Gründers, tritt als Teilhaber ein. |
| 1799 |
Haßfurt (Bay) |
Hiernickel-Bräu, Brauerei und Mälzerei oHG |
Gründung |
| 1799 |
Kaufbeuren |
Aktienbrauerei Kaufbeuren |
Die "Brauerei zur goldenen Traube" kommt in den Besitz der Familie Walch |
| 1799-1801 |
Mannheim |
Bürgerliches Brauhaus zum Habereckl GmbH |
Gerhard Schnabel wird um 1800 Besitzer der Brauerei. |
| 04.04.1799 |
Rheinfelden (Schweiz) |
Brauerei zum Salmen, Aloys Dietschy |
Der aus dem Wiesental (Baden) stammende Schweinehändler Franz Josef Dietschy kauft die Gaststätte "Zum Salmen" in der Rheinfelder Innenstadt sowie das damit verbundene Braurecht vom bisherigen Salmenwirt, Joseph Kiene. Die Reichsstadt Rheinfelden gehört zu Österreich und wird durch die Truppen des französischen Diktators Robespierre belagert. Unter diesen Umständen ist es nicht verwunderlich, dass der bisherige Eigentümer seine Gaststätte verkauft. |
| um 1800 |
Burg (b. Magdeburg) |
Th. Krepper |
Gründung |
| 1800-1809 |
Freiburg (Brsg) |
Brauerei Ganter GmbH |
In der Brauerei wird die erste Kühlmaschine eingerichtet. |
| 1800-1810 |
Halle (Saale) |
Mitteldeutsche Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft |
Die Gründung der Ursprungsfirma "Wilhelm Rauchfuss Brauereien Halle u. Giebichenstein" reicht bis in die ersten Jahre des 19. Jahrhunderts zurück. |
| 1800 |
Kopenhagen |
J. C. Jacobsen sen., Bierbrauerei Gamle Carlsberg |
Christen Jacobsen, ein jütländischer Bauernsohn, zieht nach Kopenhagen, nachdem er den väterlichen Bauernhof verkauft hat. Er tritt als Braubursche in das Königliche Brauhaus ein, in welchem obergäriges Bier gebraut wird. |
| um 1800 |
Ludwigshafen (Rhein) |
Brauerei zum Weißen Kreuz, Carl Wilhelm Ganß |
Der Bierbrauer und Gastwirt Michel Gans (geb. ca. 1773), verheiratet mit Clara Luise Gerock aus Frankenthal (geb. ca. 1772, gest. 1807) kauft eine schon seit 1760 betriebene Brauerei und das Wirtshaus "Zum Weißen Kreuz" am Schillerplatz. |
| 1800-1810 |
Merseburg (Saale) |
Mitteldeutsche Engelhardt-Brauerei Aktiengesellschaft, Abteilung Merseburg |
Am Anfang des 19. Jahrhunderts Übergang an die Familie Berger |
| 1800 |
Speyer |
Brauerei Gebr. Hauser |
Gründung des Wirtshauses Jacob Hauser in Speyer. |
| 1800 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Johann Adam Reichenbacher veräußert die seine Hälfte am Haus Parzelle 36 (später: Stuttgarter Str. 2) an den Küfer Theobold Engel. |
| Anfang 1800 |
Warthausen (Württ) |
Brauerei Warthausen vorm. Neher & Sohn Aktiengesellschaft |
Gründung |
| um 1800 |
Weißenstein (Württ) |
Gräflich v. Rechberg'sche Bierbrauerei |
Die Leitung der bisher immer wieder verpachteten Brauerei wird wieder durch die Gräfliche Herrschaft übernommen. Ein neuer Märzenkeller unter dem Viehhof entsteht. Vier Sudpfannen zählen zur Ausstattung. |
| 1800 |
Worms (Rhein) |
Brauerei zum Kappen |
Gründung der Brauerei zum Kappen in Worms. |
| 1801 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Beginn der Herstellung von "Luftbier", einem obergärigen Bier, das aus Weizen und Gerstenmalz gebraut wird und dem späteren Weizenbier ähnlich ist. |
| 1801 |
Donaueschingen (Schwarzw) |
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei |
Seitdem wird nur noch heimische Gerste verwendet |
| 13.03.1801 |
Lotsch (Polen) |
Brauerei und Kohlensäurewerk K. Anstadt's Erben Aktiengesellschaft |
Geburt von Karl Gottlob Anstadt in Plauen |
| 01.04.1801 |
Valdivia (Chile) |
Cia. Cervecere Valdivia, Suc. de Anwandter Hnos. y Cia. |
Geburt von Karl (Carlos) Anwandter in Luckenwalde. - Er widmet sich dem pharmazeutischen Beruf, zunächst in Guben und dann in Calau in einer Apotheke |
| 1802 |
Eisleben (Sachs.-Anh.) |
Malzfabrik Eisleben, Aktiengesellschaft |
Gegründet unter der Firma "Aktien-Malzfabrik Eisleben" mit einem Kapital von urspr. M 550.000,00 in 550 Aktien zu M 1.000,00 |
| 1802 |
Freiburg (Schweiz) |
Cardinal-Brauerei |
Der Sohn des verstorbenen François Piller zieht nach Neuveville um, doch das Geschäft geht weiterhin mäßig. |
| 1802 |
Ludwigshafen (Rhein) |
Brauerei zum Weißen Kreuz, Carl Wilhelm Ganß |
Geburt des zweiten Sohns von Michel Gans, Carl Wilhelm Ganß. Er ist der einzige von vier Söhnen, der nicht schon bei Geburt oder als Kleinkind verstirbt. |
| 1802 |
Würzburg |
Würzburger Hofbräu AG |
Abdankung des letzten geistlichen Landesherrn Würzburgs, und das Hofbrauhaus fällt mit der Übernahme der Herrschaft durch die bayerische Regierung an diese. |
| 24.10.1802 |
Edingen-Neckarhausen (Baden) |
Gräfl. von Oberndorff'sche Brauerei |
Geburt von Graf Alfred Maria Fortunat von Oberndorff in Mannheim. - Er ist der Gründer der Brauerei auf seinem Edinger Gut |
| 1803 |
Ansbach (Mfr) |
Hürnerbräu Aktiengesellschaft |
Gründung durch G. L. Hürner |
| 1803 |
Beilngries (Opf) |
J. B. Prinstner, Brauhaus Hirschberg |
Die Besitzung geht durch die Säkularisation wie alle sonstigen Güter der Fürstbischöfe auf den Bayerischen Staat über. |
| 1803 |
Dublin (Irland) |
Arthur Guinness |
Tod des Firmengründers. Seine drei jüngeren Söhne übernehmen das Geschäft; bald gibt es die ersten Exporte auf die Westindischen Inseln. |
| 1803 |
Eichstätt (Bay) |
Hofmühl Brauerei Emslander KG |
Die Säkularisation führt zur Verstaatlichung der Brauerei. - Zu den Besitzern gehören u.a. Ferdinand von Toscana und die Herzöge von Leuchtenberg. |
| 1803 |
Kulmbach (Ofr) |
Kulmbacher Export-Brauerei, Mönchshof vorm. Simon Hering, AG |
Nach der Säkularisation wird Weißgerbermeister Kripner erster privater Besitzer des Anwesens. |
| 1803 |
Lich (Hess) |
Gutsdomäne Hof Güll |
Der Hof wird seitdem von C. Kloch bewirtschaftet |
| 1803 |
München |
Thorbräu |
Xaver Duschl übernimmt die Brauerei von der Familie Wild. Duschl gilt als markante und profilierte Persönlichkeit. Er wird wiederholt zum Innungsvertreter gewählt. |
| 1803 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Johann Adam Reichenbacher veräußert auch die zweite Hälfte seines Besitzes am Haus Parzelle 36 (später: Stuttgarter Str. 2) an Theobold Engel. - Dieser baut das Haus später zu einer Brauerei aus. |
| 1803 |
Warstein (Westf) |
Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG |
Bau der Domschänke, des Stammhauses der Brauerei |
| 22.06.1803 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt von Johann Barth (3. Unternehmergeneration) |
| 17.10.1803 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Johann Philipp Mayer übernimmt den "Grünen Eichbaum". |
| 1804 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Franz Anton Dreher heiratet im Alter von 69 Jahren in zweiter Ehe Katharina Widter, eine 18-jährige Braumeisterstochter aus Simmering. - Aus der Ehe gehen vier Kinder hervor |
| 1804 |
Wölkau (ü. Delitzsch) |
Rittergut Kleinwölkau |
Otto Rudolf Vitzthum von Eckstädt erbt das Rittergut |
| 1805 |
Amsterdam |
Bierbrouwerij en Azijnmakerij "De Gekroonde Valk" vorheen Vollenhoven & Co. |
Josua van der Poorten van Vollenhoven und Antoni Jan van Vollenhoven übernehmen die Brauerei. - Beide sterben früh. |
| 1805 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Tod von Johann Gottfried Wenker. Peter Zacharias Gottfried Wenker tritt die Nachfolge an. |
| 1805 |
London |
John Calvert's Brewery |
Ein großes Feuer zerstört die Anlagen |
| 1806 |
Friedenthal-Giesmannsdorf (Schlesien) |
Giesmannsdorfer Fabriken, E. v. Falkenhausen-Friedenthal |
Geburt von Carl Nicolaus Friedenthal |
| 1806 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Tod von Wilhelm Humbser. Seine Frau Margarethe Ursula (verwitwete Streeb) übernimmt wieder die Brauerei |
| 1806 |
Goslar (Harz) |
Städtische Brauerei Goslar |
Gründung |
| 1806 |
München |
Staatliches Hofbräuhaus in München |
Bezeichnung als "Königliches Hofbräuhaus" |
| 1806 |
Nürnberg |
Freiherrlich von Tucher'sche Brauerei Aktiengesellschaft |
Als die Reichsstadt Nürnberg zu Bayern kommt, wird das Städtische Weizenbrauhaus zum Königlichen Brauhaus. |
| 03.06.1806 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt von Johann Georg Barth (3. Unternehmergeneration) |
| 1807 |
Kaufbeuren |
Aktienbrauerei Kaufbeuren |
Am früheren Tänzelhölzchen auf dem Afraberg wird der Bierkeller gebaut. |
| 1807 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft Zum Durlacher Hof |
Gründung des Wirtshauses zum Durlacher Hof in Mannheim: Das Haus P 5, 2 wird neu gebaut und auf das Anwesen, das "Durlacher Hof" heißt, eine Schildgerechtigkeit verliehen |
| 1807 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Der königliche Hofbraumeister Gabriel Sedlmayr (der Ältere) erwirbt die Spaten-Brauerei, zu dieser Zeit die kleinste in der Stadt, von der Familie Sießmayr |
| 1807 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
Übernahme der Brauerei Spaten vom bisherigen Eigentümer Spatt durch die Familie Sießmayr |
| 1807 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Auf dem Plan von 1807 ist in der Gegend des heutigen "Braumeistergartens" dort noch die Herschaffts-Mühle angesiedelt. An der Stelle der Brauerei ist eine Ziegelei verzeichnet. Von dort bis in die Gegend der heutigen Tennisplätze ist ein Steinbruch ausgewiesen. |
| 1807 |
Schwetzingen (Baden) |
Brauerei Gebr. Traumann |
Gründung der Brauerei Gebr. Traumann in Schwetzingen. |
| 1807 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Umbau der um Hof befindlichen Scheune des Hauses Parzelle 36 (später: Stuttgarter Str. 2) zu einer Brauerei: Theobold Engel stockt die Scheune auf und baut eine Brauhaus mit darunter befindlichem Keller. |
| 1807 |
Warrington (Cheshire) |
Greenall, Whitley & Co. Ltd, Wilderspool Brewery |
Tod von Thomas Greenall. Das Unternehmen wird von seinen drei Söhnen übernommen |
| 1808 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Die bayerische Zunge des Malteserritterordens wird aufgelöst, und die Brauerei wird alljährlich verpachtet |
| 1808 |
London |
Mann, Crossman & Paulin |
Bau der Albion Brewery nahe des alten Mile End Turnpike durch den Wirt des "Blind Beggar", Richard Ivory. - Die esten zehn Jahre wird die Brauerei an John Hoffman verpachtet, der in finanzielle Schwierigkeiten kommt. |
| 1808 |
Weißenstein (Württ) |
Gräflich v. Rechberg'sche Bierbrauerei |
Unter Graf Aloys erfolgt die Neuausrichtung der Brauerei: Sie wird weiter ausgebaut. Das Faßhaus entsteht. Treibende Kraft ist hier sein Bruder Johann Nepomuk. |
| 1809 |
Regensburg |
Jesuiten-Brauerei Aktiengesellschaft |
Der Braumeister des Klosters, Joseph Birzer, erwirbt nach der Beschießung der Stadt Regensburg durch die Franzosen die Brandstätte käuflich und richtet hierauf das Brauhaus neu ein. |
| 1810 |
Hamburg |
Brauerei Deetjen & Schröder Aktiengesellschaft |
Gegründet |
| 1810 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Silvester Meyer, Händler, Seifensieder und Lichterfabrikant, erwirbt 1810 das Bürgerrecht in Riegel. |
| 07.06.1810 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Geburt von Anton Dreher in Wien. Er erlernt das Braugewerbe zunächst in Simmering und besucht hierauf in den Jahren 1832 bis 1836 die größten Brauereien Deutschlands, um die dort eingeführten Methoden der Brauerei un der Malzbereitung zu studieren. |
| 19.09.1810 |
Teisendorf (Obb) |
M. C. Wieninger GmbH & Co. KG, Privatbrauerei |
Das Teisendorfer Brauhaus geht in das Eigentum der Bayerischen Finanzkammer über. |
| 1811 |
Worms (Rhein) |
Brauerei zu den Zwölf Aposteln |
Die Brauerei zu den zwölf Aposteln wird von der Familie Werger gekauft. |
| 1811 |
Worms (Rhein) |
Brauerei zum Fäßchen |
Gründung der Brauerei zum Fäßchen in Worms. |
| 11.05.1811 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt von Michael Barth (3. Unternehmergeneration) |
| 30.05.1811 |
Wiltz (Luxemburg) |
Brasserie Gruber |
Geburt von Jean-Michel Gruber-Lacroix |
| 1812 |
Adldorf (Bay) |
Gräfliche Brauerei Arco-Valley GmbH |
Die Grafen Arco erben von den Grafen Rheinstein-Tattenbach das Schloß Adldorf, die dazugehörigen Hofmarken und die Brauerei in Adldorf. |
| 1812 |
New York City |
Milbank Brothers |
Samuel Milbank, ein Brauer aus Philadelphia, kommt vor dem Krieg von 1812 nach New York. |
| 1812 |
Niedermendig (Kr. Mayen) |
Bierbrauerei Johann Schaaf |
Gründung der Schaafsbrauerei in Koblenz-Neuendorf |
| 1812 |
Passau |
Innstadt-Brauerei AG |
Gründung der Brauerei von Lorenz Lang |
| 1812 |
Schwieberdingen (Württ) |
Schwieberdinger Lamm-Bräu |
Gründung |
| 1813 |
München |
Aktiengesellschaft Paulanerbräu (zum Salvatorkeller) |
Die Brauerei des ehemaligen Paulanerklosters geht in den Besitz des Brauers Franz Xaver Zacherl über |
| 1813 |
München |
Gebrüder Schmederer, Zacherlbräu, AG |
Die Brauerei des ehemaligen Paulanerklosters geht in den Besitz des Brauers Franz Xaver Zacherl über |
| 26.02.1813 |
Teisendorf (Obb) |
M. C. Wieninger GmbH & Co. KG, Privatbrauerei |
Gründung durch Übernahme der Fürsterzbischöflichen Brauerei durch Philipp Wieninger: Der aus Schönau im Bayerischen Wald stammende Glashüttenbesitzer Philipp Wieninger übernimmt die Brauerei für 41.100 Gulden |
| 1814 |
Milwaukee (WI) |
Pabst Brewing Company |
Geburt von Phillip Best, Sohn von Jacob Best, in Mettenheim b. Worms |
| 1814 |
Nürnberg |
Gebr. Lederer AG |
Der aus Thalmässing stammende Christian Lederer (mit einer Stiefschwester des Hopfenhändlers Scharrer verheiratet) erwirbt für 18.000 Gulden die Brauerei in der Waizenstraße. |
| 1814 |
Passau |
Innstadt-Brauerei AG |
Gründung durch Lorenz Lang |
| 1814 |
Warrington (Cheshire) |
Greenall, Whitley & Co. Ltd, Wilderspool Brewery |
Die 1787 erworbene Brauerei in Liverpool wird stillgelegt, da der Bierbedarf infolge des Krieges mit Frankreich zurückging |
| 1814 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Reichsgraf Franz Simon von Pfaffenhofen erwirbt den Trummelhof. Er hat die Idee, hier eine "englische" Brauerei – komplett aus Eisen – einzurichten |
| 1815 |
Babenhausen (Hessen) |
Michelsbräu A.-G. |
Gegründet |
| 1815 |
Babenhausen (Hessen) |
Michelsbräu GmbH |
Gegründet durch den Bierbrauer P. J. Michel |
| 1815 |
Erie (Pa.) |
David McNair |
Gründung durch Maj. David McNair |
| 1815 |
Schwetzingen (Baden) |
Seitz'sche Brauerei |
Gründung der Seitz`schen Brauerei in Schwetzingen. |
| 19.09.1815 |
Nürnberg |
Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. Brauerei |
Geburt von Georg Heinrich Barth (3. Unternehmergeneration) |
| 1816 |
Brunn am Gebirge (N.Ö.) |
Actien-Gesellschaft der Brunner Brauerei |
Gründung |
| 1816 |
Halle (Saale) |
Hermann Freyberg |
Gründung durch den Stärkefabrikanten Christian Gottfried Rauchfuß am Großen Berlin |
| 1816 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Herr Meyer erwirbt für seinen jüngsten Sohn Wilhelm ein großes Anwesen südlich des Rathauses. |
| 10.05.1816 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Silvester Meyer erwirbt eine weitere Scheuer, Stallung und Hofstatt vom Lehrer Haberer im Bereich des späteren Stammhausareals. |
| 12.06.1816 |
Rastatt (Baden) |
Brauerei C. Franz GmbH |
Geburt von Franz Brecht. Der gleichnamige Vater (gest. 1824) betreibt eine Restaurationswirtschaft. Franz Brecht jun. wird Küfer und Bierbrauer. |
| 1817 |
Beilngries (Opf) |
J. B. Prinstner, Brauhaus Hirschberg |
Die Besitzung kommt zum Fürstentum Leuchtenberg |
| 1817 |
München |
Gabriel Sedlmayr, Bierbrauerei zum Spaten |
G. Sedlmayr sen. erwirbt den Filserbräukeller in der Bayerstraße, der später der Spaten-Keller wird |
| 1817 |
Stolberg (Rheinl) |
Ketschenburg-Brauerei G.m.b.H. |
Gründungsjahr, jedoch wird schon vor diesem Jahr im Besitz der Familie Brückmann eine kleine Brennerei und Brauerei zusammen mit Landwirtschaft unterhalten. Von dem 1777 zu Cornelimünster geborenen Christoph Joseph Brückmann wird diese betrieben. Nach dem frühen Tod von Christoph Joseph Brückmann führt seine Ehefrau Anna Elisabeth Brückmann geborene Graff, geboren 1774 zu Stolberg, im Jahre 1817 einen Neubau des Unternehmens durch. |
| 05.02.1817 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
Der Namensgeber der Unternehmens, Michael Weyermann, erblickt im Haus Fischerei Nr. 17 in Bamberg als viertes von fünf Kindern der Eheleute Balthasar Weyermann (1776-1867) und Kunigunde Weyermann, geb. Weber (1782-1856) das Licht der Welt. Er wird ebenso wie sein Vater Balthasar Weyermann Schiffermeister, erweitert das Speditions- und Transportgeschäft der Rangschifffahrt um eine ertragreiche Getreidehandlung. |
| 29.12.1817 |
Oldenburg (Oldb) |
Hoyer & Sohn |
Geburt von Johann Heinrich Hoyer |
| 1818 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Der jüngste Sohn des 1806 verstorbenen Wilhelm Humbser, Johann Michael Humbser, übernimmt die Brauerei von seiner Mitter Margarethe Ursula Humbser |
| 1818 |
Fürth (Bay) |
Brauerei Joh. Humbser A.-G. |
Michael Humbser heiratet Gertraud Margaretha Schmidt, deren Mitgift zur Hochzeit 12.000 fl. beträgt. |
| 1818 |
Luxemburg |
E. Mousel & Cie. Aktien Brauerei |
Geburt von Jacques Mousel-Trierweiler als Sohn von Michel Mousel-Mousel |
| 1818 |
Philadelphia (Penns.) |
Perot's Malt House |
Erbaut |
| 1819-1850 |
Bamberg |
Mich. Weyermann GmbH & Co. KG |
Etliche Mitglieder der Familie Weyermann sind in den Jahren 1819-1850 als Rangschiffer tätig, so etwa Adam, Christoph, Franz Josef, Balthasar, Johann, Franz, Mathäus und Michael Weyermann. |
| 1819 |
Neunkirchen am Brand |
Vasold & Schmitt GmbH & Co. KG |
Auf dem Gelände der späterern Brauerei am Schellenberger Weg wird ein Bierkeller gebaut |
| 1819 |
Wien |
Nußdorfer Bierbrauerei Aktien-Gesellschaft |
Gründung der Brauerei in Nußdorf durch Franz Xaver Bosch, Brauer aus Wallenstein |
| Juni 1819 |
London |
Mann, Crossman & Paulin |
Die Albion Brewery wird auf einer Auktion an Brauer aus Lambeth versteigert und zu "Blake & Mann" |
| 19.08.1819 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Die königliche Regierung erhält den Allerhöchsten Auftrag, die Brauerei öffentlich an den Meistbietenden zu versteigern, um den wechselnden Pachtverhältnissen ein Ende zu machen. |
| 1820 |
Heidelberg (Neckar) |
Aktiengesellschaft Heidelberger Aktienbrauerei (vorm. Gebr. Kleinlein) |
Nach häufigem Besitzerwechsel wird das "Güldene Schaf" vom Bierbrauer und Wirt Anton Volkert gekauft. Nach seinem Tode heiratet Witwe Katharina Volkert den aus Scheinfeld in Bayern stammenden Bierbrauer Jakob Kleinlein. |
| 1820 |
Malmedy |
Aktienbrauerei Malmedy Aktiengesellschaft |
Gegründet |
| 1820 |
München |
G. Pschorr, Pschorrbräu |
Gründung von Josef Pschorr (1770-1841) durch Übernahme der seit 1422 bestehenden Braustätte. - Weitere Besitzer: der 1798-1867 lebende Sohn Georg des Gründers, danach dessen von 1830-1894 lebender Sohn Georg und anschließend dessen Söhne August, Georg Theodor und Josef bis 1922 |
| 1820 |
Schwechat (N.Ö.) |
Drehers Brauerei |
Tod von Franz Anton Dreher. Seine Frau Katharina führt die Brauerei zunächst weiter |
| 1820 |
Steinfurt (Westf) |
A. Rolinck Privatbrauerei GmbH & Co. |
Der Klarinettist Alexander Rolinck (1782-1849), seit 1800 Hofmusiker und Mundschenk in Diensten des Reichsgrafen Ludwig zu Bentheim-Steinfurt, gründet die Brauerei |
| 1820 |
Wien |
Brauerei zum St. Leopold |
Reichsgraf Franz Simon von Pfaffenhofen verpachtet die Brauerei an den aus dem Königreich Württemberg stammenden Ludwig Jetter. Doch es kommt schon bald zu Streitig-keiten zwischen den beiden; vermutlich geht es dabei um Geld. Pfaffenhofen ist, trotz großem Grundbesitz in Wien und Umgebung, immer verschuldet, und die Gläubiger müssen mehrfach die Gerichte einschalten. |
| 12.02.1820 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Bierbrauermeister Philipp Dewald kauft das Brauereianwesen von Herrn Johann Philipp Mayer. |
| 09.09.1820 |
Fürth (Bay) |
W. L. Mailaender, Bierbrauerei |
Geburt von Wolf Wilhelm Loeb Mailaender in Diespeck. Er macht von 1837 bis 1840 eine kaufmännische Ausbildung beim Fürther Kaufmann Salomon Berolzheimer. |
| 03.11.1820 |
München |
Thorbräu |
Die Brauerei wird an seinen Kellern am Gasteig durch ein Brandunglück heimgesucht, das mehrere dort gelegene Kellergebäude einäschert. Duschl verliert 50 Fässer |
| 1821 |
Adldorf (Bay) |
Gräfliche Brauerei Arco-Valley GmbH |
Der 15-jährige Max Graf von Arco erbt von seinem Onkel Heinrich Graf von Tattenbach das Schloß Valley mit dem dazugehörigen Gut und der Brauerei. |
| 1821 |
Gottmadingen (Baden) |
A. Bilger Söhne A.-G. |
Gründung der Brauerei A. Bilger Söhne in Gottmadingen |
| 1821 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Die Brauer müssen für die Bezahlung der Theaterschulden herhalten. |
| 1821 |
Valley (Obb) |
Gräfliche Brauerei Arco-Valley GmbH |
Der 15-jährige Max Graf von Arco in Adldorf erbt von seinem Onkel Heinrich Graf von Tattenbach das Schloß Valley mit dem dazugehörigen Gut und der Brauerei. |
| 04.04.1821 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Der am 06.07.1792 geborene Bauer- und Bestandsmüllerssohn Johann Franz übernimmt mit seiner Frau Marianne Henßler die Gemeindestube. Bereits nach 1 1/2 Jahren wandern sie nach Amerika aus. Riegel ist zu dieser Zeit eine Weinbaugemeinde. In 11 Gastwirtschaften werden eigen angebaute Produkte ausgeschenkt. |
| 06.08.1821 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Bei der Versteigerung bietet Seminardirektor Wiesnet 15.880 Gulden, der Gutsbesitzer von Fernberg 15900 Gulden |
| 28.09.1821 |
Amberg (Opf) |
Malteserbrauerei GmbH |
Gemäß Allerhöchster Entschließung wird das Studienseminar aus verschiedenen Gründen dem höheren Bieter Gutsbesitzer von Fernberg vorgezogen. Seitdem ist die Malteserbrauerei Eigentum des K. Studienseminars. |
| 1822 |
Langenthal (Kt. Bern) |
Brauerei Baumberger |
Samuel Mumenthaler tritt die Braukonzession an den Wundarzt Friedrich Mumenthaler (nicht mit ihm verwandt) und dessen Schwiegersohn, den Bierbrauer Jakob Marti, ab. |
| 1822 |
Philadelphia (Penns.) |
William Massey & Co. Brewery & Malt Houses |
Bau der alten Mälzerei |
| 19.09.1822 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Das Anwesen wird zwangsversteigert. Der Bauern- und Löwenwirtssohn Anton Fuchs aus Herbolzheim (*09.09.1795) übernimmt das Anwesen mit seiner Frau Rosina Mutschler. Als Bierbrauer mit Meistertitel richtet er sofort eine Bierbrauerei ein, zunächst für den Bedarf der eigenen Gaststätte. Dies ist die erste Brauerei in Riegel. Sie heißt Brauerei Fuchs. |
| 1823 |
Arnstadt (Thür) |
Brauerei Mergell A.-G. |
Gegründet |
| 1823 |
Düsseldorf |
Aktiengesellschaft Schwabenbräu |
Gründung des Ursprungsunternehmens "Brauerei-Gesellschaft Schwabenbräu Kels & Wiedemeyer" |
| 1823 |
Eberbach (Baden) |
Eberbacher Rosenbräu - Philipp Knauber & Söhne |
Peter Koch erhält vom Direktorium des Neckarkreises die Genehmigung zum Bier- und Branntweinausschank |
| 1823 |
Erie (Pa.) |
David McNair |
Eine Brennerei wird hinzugefügt |
| 1823 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft Zum Durlacher Hof |
Jakob Moll ersucht um die Aufnahme in die Brauerzunft. |
| 1823 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Bäckermeister Müller (Schwiegervater von Silvester Meyer) wird Gemeindevogt in Riegel. |
| 1823 |
Vaihingen (Enz) |
Brauerei Engel |
Tod von Theobold Engel. Die Brauerei wird von seiner Witwe übernommen. |
| 10.04.1823 |
Magdeburg |
Buckauer Dampf-Bier-Brauerei Reichardt & Schneidewin |
Geburt von Heinrich Reichardt in Buttstädt (Thür). Ehe er die Brauerei gründet, betreibt er ein Landproduktengeschäft und Zuckerhandel |
| 1823 |
Magdeburg |
Brauerei Bodenstein, A. G. zu Magdeburg |
Gründung durch August Leberecht Bodenstein, Kaufmann und Gutsbesitzer in der Neustadt bei Magdeburg auf seinem Gutshof in der Sieverstorstr. 17 (später: Haus-Nr. 5 - 20) als Zichorienfabrik, die bald darauf in eine Brauerei umgewandelt wird. Im Handbetrieb werden zunächst obergäriges Braunbier, Weizenlagerbier und Erntebier hergestellt. |
| 23.11.1823 |
Riegel (Kaiserstuhl) |
Riegeler Brauerei, Brauereigesellschaft vorm. Meyer & Söhne |
Anton Fuchs erwirbt den Meistertitel im Küferhandwerk |
| 30.12.1823 |
Edingen-Neckarhausen (Baden) |
Gräfl. von Oberndorff'sche Brauerei |
Graf Alfred Maria von Oberndorff heiratet in Geisenheim Maria Theresia Liboria von Ingelheim, Gräfin von Ingelheim gen. Echterin von und zu Mespelbrunn *21.08.1805 +05.07.1875) |
| 1824 |
Guttenburg (Inn) |
von Mautner, Schloß Guttenburg |
Der letzte Taufkirchner zu Guttenburg verkauft das Schloß an den Freiherrn von Gruben |
| 1824 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft Zum Durlacher Hof |
Das Wirtshaus zum Durlacher Hof wird in Brauereiwirtschaft zum Durlacher Hof umgewandelt. |
| 1824 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft Zum Durlacher Hof |
Das Wirtshaus zum Durlacher Hof wird in Brauereiwirtschaft zum Durlacher Hof umgewandelt. |
| 1824 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft Zum Durlacher Hof |
Durch die großherzogliche Regierung erhält Jakob Moll die Lizenz zur Errichtung einer Bierbrauerei. |
| 1825 |
Innsbruck (Tirol) |
Bürgerliches Brauhaus Innsbruck |
Gründung |
| 1825 |
Lich (Hess) |
Gutsdomäne Hof Güll |
Übernahme des Hofs von C. Hoffmann, dem Schwiegersohn von C. Kloch |
| 1825 |
Oldenburg (Oldb) |
Haslinde-Hoyer-Brauerei A.-G. |
Aus dem 1726 erstmals erwähnten Ohmsteder Erbkrug Jürgens entsteht eine Brauerei |
| 23.02.1825 |
Dortmund |
Heinr. Wenker, Brauerei zur Kronenburg |
Geburt von Franz Heinrich Wenker, dem eigentlichen Gründer der modernen Brauerei |
| 28.06.1825 |
Magdeburg |
Brauerei Bodenstein, A. G. zu Magdeburg |
August Leberecht Bodenstein heiratet Amalie Henriette Friederike Charlotte Birkenstock (*13.10.1804 +22.09.1839) in Seehausen (Altmark) |
| 17.12.1825 |
Luxemburg |
E. Mousel & Cie. Aktien Brauerei |
Kauf der Münsterbrauerei durch Michel Mousel-Mousel |
| 1826 |
Berlin |
Aktien-Brauerei-Gesellschaft Moabit |
Der Geheime Oberfinanzrat und Direktor der Preußischen Seehandlung Crull errichtet eine Brauerei |
| 1826 |
Berlin |
Julius Bötzow, Bierbrauerei |
Christian F. Bötzow, der Onkel des Gründers, erwirbt die Windmühlen auf dem Windmühlenberg. |
| 1826 |
Bremen |
Haake-Beck Brauerei GmbH |
Gründung |
| 1826 |
Kopenhagen |
J. C. Jacobsen sen., Bierbrauerei Gamle Carlsberg |
Christen Jacobsen erwirbt eine Brauerei in der Broläggersträde und bekommt als selbständiger Brauer das Bürgerrecht |
| 1826 |
London |
Mann, Crossman & Paulin |
Philip Blake scheidet aus, und John Mann führt den Betrieb allein |
| 1826 |
München |
Aktienbrauerei zum Löwenbräu |
Der "Löwenbräu" Georg Brey übernimmt einige Grundstücke an der Nymphenburger Straße zum Ausbau der Brauerei |
| 1826 |
München |
Aktienbrauerei zum Löwenbräu |
Der "Löwenbräu" Georg Brey übernimmt einige Grundstücke an der Nymphenburger Straße zum Ausbau der Brauerei |
| 1826 |
Wädenswil (Bez. Horgen) |
Brauerei Wädenswil |
Errichtung des Brauereigebäudes direkt am See |
| 08.04.1826 |
Jersey City (N.J.) |
Lembeck & Betz Eagle Brewing Company |
Geburt von Henry Lembeck in Osterwick (Westf) |
| 11.05.1826 |
Leipzig |
Ernst Bauer, Brauerei |
Der Schankwirt Traugott Heinrich Reinwarth, Besitzer des Ausspanngasthofs "Zur Stadt Altenburg" (Ecke Peterssteinweg / Kleine Burggasse [später: Beethovenstraße]), reicht ein Gesuch zur Anlegung eines Brau- und Malzhauses beim Rat der Stadt ein. |
| 1827 |
Berlin |
Berliner Bock-Brauerei Act.-Ges. |
Der Bayer Georg Leonhard Hopf unternimmt im Haus Leipziger Straße Nr. 6 den Versuch, Bier auf bayerische Art zu brauen. Ein Waschhaus wird mit einem Kessel versehen. Das erste Bier ist noch obergärig. |
| 1827 |
Burton-on-Trent |
Bass, Ratcliff & Gretton |
Nach dem Tod von Michael Bass (1827) wird dessen Sohn Michael Brass jun. der Nachfolger. Er erneuert die Partnerschaft mit John Ratcliff und nimmt John Gretton auf - seither unter der Firma "Bass, Ratcliff & Gretton". |
| 1827 |
Erie (Pa.) |
David McNair |
Bau einer Getreidemühle in der State Street |
| 1827 |
Langenthal (Kt. Bern) |
Brauerei Baumberger |
Das ursprüngliche Brauereiareal wird versteigert. Jakob Marti zeigte an einem Kauf kein Interesse und läßt auf dem Grundstück des Schwiegervaters Friedrich Mumenthaler ein neues Gebäude mit Biersiederei errichten. |
| 1827 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Umwandlung der Sodafabrik in eine Aktiengesellschaft. |
| 1827 |
Saarbrücken |
Neufang-Jaenisch Brauerei-A.-G. |
Gründung als "Neufang'sche Brauerei" in St. Johann a. d. Saar |
| 10.01.1827 |
Leipzig |
Ernst Bauer, Brauerei |
Erteilung der Braurechte durch den König Friedrich August von Sachsen. Die Brauerei wird unter dem Namen "Brauerei zur Stadt Altenburg, Traug. Heinr. Reinwarth", gegründet. |
| 20.03.1827 |
Mannheim |
Brauereiwirtschaft zum grünen Eichbaum |
Bierbrauermeister Heinrich Forschner erwirbt die Eichbaum-Brauerei und Wirtschaft. |
| 25.12.1827 |
Karlsruhe (Baden) |
Brauereigesellschaft vormals S. Moninger |
Geburt von Stephan Moninger in Unterschneidheim |
| 1828 |
Berlin |
Berliner Bock-Brauerei Act.-Ges. |
Georg Leonhard Hopf wiederholt seine Versuche, Bier auf bayerische Art zu brauen, und erwirbt an der Friedrichstr. 126 nahe dem Oranienburger Tor eine stillgelegte Braunbier-Brauerei. |
| 1828 |
Leipzig |
Brauerei C. W. Naumann Aktiengesellschaft |
Gründung der Brauerei |
| 1828/29 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Übernahme durch die "Chemische Fabrik Neuschloß bei Worms" in Lampertheim |
| 1828 |
Neustadt (Aisch) |
Brauhaus Neustadt an der Aisch, Gebr. Burkart |
Gründung |
| 1828 |
Stockholm |
Pripp-Bryggerierna AB |
Johan Albrecht Pripp gründet eine Brauerei in Göteborg |
| 1828 |
Weimar (Thür) |
Richard Heydenreich, Brauerei |
Der Gemeinde Ehringsdorf wird die Erlaubnis erteilt, eine zweite Gastwirtschaft, den "Zapfenwirt", zuzulassen. |
| 23.03.1828 |
Chicago (Ill.) |
M. Brand & Co. |
Geburt von Michael Brand in Odernheim (Rheinhessen) |
| 1829 |
Berlin |
Berliner Brauerei-Gesellschaft Tivoli |
Südlich des Denkmals auf dem Kreuzberg (erbaut 1821 durch Karl Friedrich Schinkel), das an die Napoleonischen Freiheitskriege 1813-15 erinnern soll, eröffneten die Gebrüder Gericke Vergnügungsstätte mit dem Namen Tivoli nach Pariser Vorbild. |
| 1829 |
Berlin |
Berliner Brauerei-Gesellschaft Tivoli |
Die Vergnügungsstätte "Tivoli" fällt einem Brand zum Opfer |
| 1829 |
Mannheim |
Jean Baptist von Villaz |
Die Anlagen werden demontiert und in Neuschloß wieder aufgebaut, da die Käfertaler Fabrik als eine der modernsten gilt. |
