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Mälzerei G. Naefeke
| Name | Mälzerei G. Naefeke |
| Ortssitz | Hamburg |
| Ortsteil | Altona |
| Straße | Große Elbstr. 68 |
| Postleitzahl | 22767 |
| Art des Unternehmens | Mälzerei |
| Anmerkungen | Auf dem Gelände zwischen Großer Elbstraße und Buttstraße war vorher die Dolck'sche Braunbierbrauerei. Umbau 1993-1996 in "Stilwerk" durch "Lange & Partner GmbH", Hamburg. |
| Quellenangaben | [Hist. Stadtrundgänge: Altonaer Hafen (1993) 15] http://www.k-lange.de/projekte/stilwerk/stil.htm |
| Zeit |
Ereignis |
| 1641 |
Erteilung des Brauprivileg für die ursprüngliche Brauerei an der Großen Elbstraße |
| 1867 |
Gründung als Brauerei |
| 1875 |
Die Firma erwirbt die alten Anlagen der Dolck'schen Braunbier-Brauerei, die seit dem 17. Jahrhundert an der Großen Elbstraße ansässig ist. - Die alten Anlagen werden umgebaut. |
| 1881 |
Beginn Erweiterung der Dolck'schen Brauerei nach Süden nach dem Entwurf von Gottlieb Behrend in Hamburg |
| 1891 |
Die Erweiterung der ehemaligen Dolck'schen Brauerei nach Süden ist nach zehn Jahren abgeschlossen |
| 1907 |
Neubau der Mälzerei (als eines der ersten Stahlbetonskelett-Konstruktionen Deutschlands mit einer zeittypischen Backsteinfassade) und des Kontorhauses an der Großen Elbstraße |
| 1910 |
Abbruch der südlichen Erweiterung von 1891 und Neubau der Malzfabrik |
| 1924 |
Anbau des Stallgebäudes an das Kontorhaus. |
| 1927 |
Aufstockung des Kontorhauses |
| 1930 |
Anbau des Kaffeebodens an die Dolck'sche Brauerei |
| 1943 |
Starke Kriegsschäden am Kontor- und Stallgebäude |
| 1950 |
Modernisierung der Malzproduktion durch Veränderung der gesamten inneren Struktur: Einbau von Zwischendecken, Keimkästen und Maschinenanlagen. Dabei werden auch die Kriegsschäden am Kontorhaus beseitigt. Kontorhaus und Stallgebäude erhalten ein Flachdach mit gleicher Traufhöhe. Die im Krieg zerstörten Handwerkerhäuser an der Ecke Buttstraße und De-Voss-Straße werden nicht wieder aufgebaut. |
| 1961/62 |
Einbau einer Siloanlage in den bis dahin nicht bebauten Innenhof zwischen der Malzfabrik und dem Kontorhaus |
| 1993/94 |
Der historische Backsteinbau wird unter Denkmalschutz gestellt. |
| April 1993 |
Beginn der Planungen für den Umbau zum "Hamburger stilwerk" (Architekten: "Lange & Partner", Hamburg) |
| Mai 1994 |
Beginn des Umbaus zum "Hamburger stilwerk" durch "Lange & Partner", Hamburg |
| 1995 |
Abriß des Silos im Innenhof |
| 25.05.1996 |
In den Gebäuden befindet sich seitdem das "Hamburger stilwerk". Zitat: "schafft das Hamburger Haus das perfekte Ambiente für entspanntes Shopping ... und vereint heute 28 exklusive Shops auf einer Gesamtverkaufsfläche von 11.000 Quadratmetern." (vorläufige Fertigstellung am 25. Mai) |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bier |
1867 |
Beginn |
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später nur Mälzerei |
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| Farb- und Karamelmalz |
1923 |
Werbung |
1923 |
Werbung |
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| Gerstenkaffee |
1923 |
Werbung |
1923 |
Werbung |
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| Malz |
1875 |
Beginn |
1992 |
Ende |
1923: Aus mährischer und Saalegerste, für bayrische und Pilsener Biere; Darr-Dauer mindestens 48 Stunden. Lieferung auch nach Spanien, Portugal und Südamerika |
| Zeit |
gesamt |
Arbeiter |
Angest. |
Lehrl. |
männl. |
weibl. |
Kommentar |
| 1892 |
59 |
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Verarbeitung von 80.000 Ztr. Gerste |
| bis 1950 |
100 |
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Produktion von 5.000 t/a Malz |
| ab 1950 |
20 |
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Nach Modernisierung: Produktion von 20.000 t/a Malz |
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