Engelhardt-Brauerei AG, Betrieb Stralau

Allgemeines

NameEngelhardt-Brauerei AG, Betrieb Stralau
OrtssitzBerlin
OrtsteilStralau
StraßeAlt-Strahlau
Art des UnternehmensBrauerei
Anmerkungen1887-1917: "Schaarschuhsche Brauerei" (s.d.). Hauptverwaltung (1943): Berlin O 17 Krachtstraße 9-10.
Quellenangaben[Handbuch Akt.-Ges. (1943) 839] [Rieseler: Frühe Großbrauereien in Dtld. (2003) 134]




Unternehmensgeschichte

Zeit Ereignis
1917 Eingliederung der Schaarschuh'schen Brauerei als Abt. Stralau




Produkte

Produkt ab Bem. bis Bem. Kommentar
Bier 1917 ex Schaarschuh-Br. 1943 [Handb. Akt.-Ges. (1943)]  




Firmen-Änderungen, Zusammenschüsse, Teilungen, Beteiligungen


Zeit = 1: Zeitpunkt unbekannt

Zeit Bezug Abfolge andere Firma Kommentar
1917 Anschluß (Namensverlust) zuvor Schaarschuh'sche Brauerei  




Allgemeines

ZEIT1943
THEMABesitzverhältnisse
TEXTDas ca. 36 000 qm große Grundstück grenzt an der Südseite an die Straße Alt-Stralau, an der Nordseite mit einem 66 m langen eigenen Bollwerk an den Rummelsburger See. Die Brauereieinrichtung besteht aus 3 Dampfkesseln mit 360 qm Heizfläche, 3 Dampfmaschinen mit zusammen 960 PS. Die Eismaschinen haben eine Gesamtleistung von 600 000 Kai. pro Stunde. Ferner sind vorhanden Dynamomaschinen für Gleichstrom und Drehstrom sowie ein Anschluß an das Starkstromnetz der Stadt. Elektrizitätswerke. Zum Antrieb der verschiedenen Maschinen dienen 480 Motoren. Das Sudhaus wird im Jahre 1927 in modernster Art mit Läuterbottich erstellt. Die Flaschenkellerei hat eine Leistung von 200 000 Flaschen pro Tag. Die Lagerkeller sind mit Emailletanks und die Gärkeller mit Betonbottichen belegt. Der Betrieb reicht für eine Produktion von etwa 300 000 hl Bier aus. Die pneumatische Mälzerei ist für eine Jahresproduktion von 100 000 Ztr. Malz eingerichtet. Ferner sind vorhanden eine Schlosserei, Schmiede, Autoreparaturwerkstatt, Böttcherei, Picherei und Stellmacherei.
QUELLE[Handbuch Akt.-Ges. (1943) 839]