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W. Friedrich Kuhnle, Reform- und Feinkosthaus "Sanitas"
| Name | W. Friedrich Kuhnle, Reform- und Feinkosthaus "Sanitas" |
| Ortssitz | Nürnberg |
| Straße | Bindergasse 3 |
| Art des Unternehmens | Reformhaus |
| Quellenangaben | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 212] |
| Zeit |
Ereignis |
| 01.05.1888 |
Der Kaufmann Wolfgang Friedrich Kuhnle gründet in der Bindergasse 3 ein Delikatessengeschäft. |
| 1902 |
Auf Drängen des Vegetarischen Vereins nimmt der Firmengründer als Erster in Nürnberg die durch die vegetarische Bewegung aufgekommenen Artikel, wie Gesundheitsbrote, Südfrüchte und Fruchtpasteten, neu auf und verbindet zu diesem Zweck die Verkaufsräume durch Herausnahme einer Wand. Fortlaufende Tische mit Glasverschalung erhöhen die Übersichtlichkeit. |
| 1904 |
Umbau des Ladens. Unter dem Gesichtspunkt der Hygiene wird das Geschäft neu ausgestattet und das Schaufenster bedeutend erweitert. |
| 1910 |
Durch die fortschreitende Verfeinerung der Nachfrage und zunehmende Verbesserung des Küchenwesens wird eine neuerliche Erweiterung des Verkaufsraumes notwendig. Aus diesem Grunde wird der bis jetzt vermietete zweite Laden im gleichen Haus durch eine Türe mit dem ersteren verbunden. Doch zeigt sich diese Türe als unzureichend. |
| 1920 |
Der Gründer stirbt. Wiederaufbau und Neuorientierung des Handels liegen ganz in der Hand seiner Ehefrau Clara Kuhnle. |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Reformhausartikel |
1888 |
Beginn (Gründung) |
1930 |
[Buch alte Nürnberger Firmen (1930)] |
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| ZEIT | 1930 |
| THEMA | Selbstdarstellung |
| TEXT | Am 1. Mai 1888 gründete der Kaufmann Wolfgang Friedrich Kuhnle in der Bindergasse Hausnummer 3 ein Delikatessengeschäft. Unermüdlicher Fleiß, Sparsamkeit und der Grundsatz, nur erste Qualität von Thüringer und Braunschweiger Wurstwaren, Fischwaren aller Art und Gemüse- und Obstkonserven zu verkaufen, boten dem Unternehmen bald die Sicherheit für den Bestand der Gründung. Der Ruf des Geschäftes hob sich derart, daß der Umbau des Ladens 1904 notwendig wurde. Unter dem Gesichtspunkt der Hygiene wurde das Geschäft neu ausgestattet und das Schaufenster bedeutend erweitert. Doch schon im Jahre 1910 wurde durch die fortschreitende Verfeinerung der Nachfrage und zunehmende Verbesserung des Küchenwesens eine neuerliche Erweiterung des Verkaufsraumes notwendig. Aus diesem Grunde wurde der bis jetzt vermietete zweite Laden im gleichen Haus durch eine Türe mit dem ersteren verbunden. Doch zeigte sich diese Türe als unzureichend. Inzwischen hatte der Gründer auf Drängen des Vegetarischen Vereins als Erster 1902 in Nürnberg die durch die vegetarische Bewegung aufgekommenen Artikel, wie Gesundheitsbrote, Südfrüchte und Fruchtpasteten, neu aufgenommen und zu diesem Zweck die Verkaufsräume durch Herausnahme einer Wand verbunden. Fortlaufende Tische mit Glasverschalung erhöhten die Übersichtlichkeit. Die Kriegswirren riefen durch die den Krieg begleitende Zwangswirtschaft einen unfreiwilligen Stillstand herbei, doch ist es der Firma auch während dieser Zeit geglückt, den Ansprüchen der eingeschriebenen Kundschaft in vollem Maße Rechnung zu tragen. Nach Beendigung der Zwangswirtschaft starb der Gründer 1920. Wiederaufbau und Neuorientierung des Handels lagen ganz in der Hand seiner Ehefrau Clara Kuhnle. Heute hat das Unternehmen den Vorkriegsstand wieder erreicht und namhaft zu übersteigen vermocht, so daß sich der Kundenkreis auch weit in das Land hinaus ausdehnen konnte. Die Firma bestrebt sich, nicht nur der Geschmacksrichtung, sondern auch den gesundheitlichen Anforderungen, die die Wissenschaft heute im Zeitalter des Rationalismus an den Menschen stellt, gerecht zu werden und ist bemüht, sich durch Rat und Tat mit allen Mitteln das erworbene Vertrauen zu erhalten und zu vergrößern. |
| QUELLE | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 212] |
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