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Hefevertriebsstelle Konrad Nagel
| Name | Hefevertriebsstelle Konrad Nagel |
| Ortssitz | Nürnberg |
| Straße | Werderstr. 3 |
| Art des Unternehmens | Bierhefehandlung |
| Quellenangaben | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 171] |
| Zeit |
Ereignis |
| 09.1899 |
Gründung |
| 1. Weltkrieg |
Im Kriege wird die Hälfte der Bierhefe in den Brauereien beschlagnahmt, die Nachtarbeit in den Bäckereien aufgehoben und die Arbeitsweise geändert. An Stelle der Bierhefe tritt die Getreide- bzw. Melassehefe. |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bierhefehandel |
1899 |
Beginn (Gründung) |
1930 |
[Buch alte Nürnberger Firmen (1930)] |
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| ZEIT | 1930 |
| THEMA | Selbstdarstellung |
| TEXT | Am hiesigen Platze kannte man fast nur die flüssige Bierhefe. Diese flüssige Hefe wurde von dem Geschäftsinhaber gereinigt, gepreßt und in gepfundetem Zustande hergestellt. Sie führte sich in den Bäckereien infolge ihrer Güte und Billigkeit schnell ein; die flüssige Bierhefe verschwand. Nun kam der Krieg; die Hälfte der Bierhefe wurde in den Brauereien beschlagnahmt, die Nachtarbeit in den Bäckereien aufgehoben und die Arbeitsweise geändert. An Stelle der Bierhefe trat die Getreide- bzw. Melassehefe, welche nunmehr vom Inhaber im Groß- und Kleinhandel nebst verschiedenen anderen Bäckerei-Bedarfsartikeln vertrieben wird. Das Geschäft ist zur Zeit der größte Abnehmer der bekannten Preßhefefabrik Bast, A.-G. |
| QUELLE | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 171] |
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