Nürnberger Lebkuchen-, Schokoladen- und Waffel-Fabrik Gebr. Seim

Allgemeines

Name	Nürnberger Lebkuchen-, Schokoladen- und Waffel-Fabrik Gebr. Seim
Ortssitz	Nürnberg
Straße	Obere Baustr. 13
Art des Unternehmens	Lebkuchen- und Schokoladefabrik
Quellenangaben	[Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 97]

Unternehmensgeschichte

Zeit	Ereignis
1910	Gründung von Otto und Georg Seim, welche die Geschäftsinhaber sindt. - Aus kleinsten Anfängen heraus entwickelt sich das Unternehmen sehr rasch.
1913	Die Firmeninhaber haben Gelegenheit zum Erwerb einer kleinen alten Lebkuchenfabrik.
1913	Die erworbene Lebkuchenfabrik wird vergrößert, mit zeitgemäßen Einrichtungen und Maschinen ausgestattet und hier erstmals mit der Lebkuchenerzeugung begonnen.
1914	In der Unteren Baustraße befanden sich die Fabrikationsräume der altbekannten Nürnberger Lebkuchenfabrik "Anker Lebkuchenwerke Ad. Richter & Co.", gegründet im Jahre 1874, welche die bekannten Anker-Lebkuchen fabriziert. Da diese Firma schon seit Jahrzehnten ihren Hauptbetrieb verlegt und die Lebkuchenfabrikation in Nürnberg aufgegeben hatte, wird die günstige Gelegenheit wahrgenommen und das Anwesen käuflich erworben. Die beiden bisherigen Fabrikationsstätten werden stillgelegt, dafür aber die Neuanlage großzügig erweitert und mit neuesten Arbeitsmaschinen und dergleichen mehr ausgestattet.

Produkte

Produkt	ab	Bem.	bis	Bem.	Kommentar
Lebkuchen	1910	Beginn (Gründung)	1930	[Buch alte Nürnberger Firmen (1930)]
Schokolade	1910	Beginn (Gründung)	1930	[Buch alte Nürnberger Firmen (1930)]

Personal

Zeit	gesamt	Arbeiter	Angest.	Lehrl.	männl.	weibl.	Kommentar
bald nach 1910	100						bereits nach einigen Jahren ihres Bestehens etwa 100 Arbeiter und Arbeiterinnen

Allgemeines

ZEIT	1930
THEMA	Selbstdarstellung
TEXT	Die Firma Nürnberger Lebkuchen-, Schokolade- und Waffelfabrik Gebr. Seim wurde im Jahre 1910 von den Herren Otto und Georg Seim, welche noch heute die Geschäftsinhaber sind, gegründet. Aus kleinsten Anfängen heraus entwickelte sich das Unternehmen sehr rasch, wenn auch die bei jeder Neugründung auftretenden Schwierigkeiten manchmal hemmend einwirkten. Trotz dieser Einflüsse war es den Inhabern möglich, bereits nach einigen Jahren ihres Bestehens etwa 100 Arbeiter und Arbeiterinnen zu beschäftigen. Unter ständiger Vergrößerung des Betriebes und wachsender Beschäftigungsziffer bewegte sich die Entwicklung des Unternehmens aufwärts. Im Jahre 1913 war den Firmeninhabern Gelegenheit zum Erwerb einer kleinen alten Lebkuchenfabrik gegeben; dieser Betrieb wurde noch im gleichen Jahre vergrößert, mit zeitgemäßen Einrichtungen und Maschinen ausgestattet und hier erstmals mit der Lebkuchenerzeugung begonnen. Außer den bisher fabrizierten Waffeln, die sich durch ihre vorzügliche Qualität sehr schnell beliebt machten, fanden auch die nunmehr hergestellten Lebkuchen raschen Absatz. Für die Entwicklung der Firma zu ihrer heutigen Größe und ihrem hohen Ansehen gab jedoch erst das Jahr 1914 den Ausschlag. In der Unteren Baustraße - an derStelle der jetzigen Seimschen Fabrikanlagen - befanden sich damals noch die Fabrikationsräume der altbekannten Nürnberger Lebkuchenfabrik "Anker Lebkuchenwerke Ad. Richter & Co., gegründet im Jahre 1874, welche die bekannten Anker-Lebkuchen fabrizierte. Da diese Firma schon seit Jahrzehnten ihren Hauptbetrieb verlegt und die Lebkuchenfabrikation in Nürnberg aufgegeben hatte, wurde die günstige Gelegenheit wahrgenommen und das Anwesen käuflich erworben. Die beiden bisherigen Fabrikationsstätten wurden stillgelegt, dafür aber die Neuanlage großzügig erweitert und mit neuesten Arbeitsmaschinen und dergleichen mehr ausgestattet. Die ganze Fabrikanlage entspricht allen modernen Anforderungen, das Absatzgebiet erstreckt sich über das ganze Deutsche Reich, der Lebkuchenvertrieb auch auf das Ausland. Die Fabrikate wurden unter der Schutzmarke "Rosenstock Holderblüh" auf Ausstellungen des In- und Auslandes mehrfach mit goldenen und silbernen Medaillen ausgezeichnet.
QUELLE	[Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 97]