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Gebrüder Voit, Noris-Schokoladen- und Konfitüren-Fabrik
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| Name | Gebrüder Voit, Noris-Schokoladen- und Konfitüren-Fabrik |
| Ortssitz | Nürnberg |
| Straße | Schloßäckerstr. |
| Art des Unternehmens | Süßwarenfabrik |
| Anmerkungen | Vergl. auch als Papierwarenfabrik. |
| Quellenangaben | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 80] |
| Zeit |
Ereignis |
| 1863 |
Gründung als Zuckerwarenfabrik auf dem Spitzenberg, inmitten der Stadt |
| 1868/1869 |
Schon 5 - 6 Jahre nach der Gründung macht sich eine Übersiedlung in vergrößerte Fabrikräume, an die Peripherie der Stadt notwendig. - Seitdem werden diese Fabrikanlagen wiederholt erweitert, so daß sie später einen zwischen zwei Straßen (Schloßäckerstraße und Peter-Henlein-Straße) sich ausdehnenden bedeutenden Komplex bedecken. |
| 1883 |
Carl Bierhals tritt in die Firma ein. |
| 1896 |
Carl Bierhals wird Mitinhaber. |
| 1902 |
Nach Ausscheiden des Gründers sind seine Söhne Rudolf, Carl und Fritz zusammen mit fast 120 eigenen Dienstjahren im Betriebe. |
| 1918 |
Tod des Gründers |
| 1928 |
Die offene Handelsgesellschaft geht nach dem Tode des ältesten und dem Austritt des sich ins Privatleben zurückziehenden jüngeren Sohns des Gründers in den ausschließlichen Besitz des verbleibenden Teilhabers Carl Bierhals und seines Sohnes Rudolf Bierhals jr. über. |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Süßwaren |
1863 |
Beginn (Gründung) |
1930 |
[Buch alte Nürnberger Firmen (1930)] |
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| ZEIT | 1930 |
| THEMA | Selbstdarstellung |
| TEXT | Die Noris-Schokoladen- und Konfitüren-Fabrik Carl Bierhals in Nürnberg wurde im Jahre 1863 vom Vater bzw. Großvater der jetzigen Inhaber als Zuckerwarenfabrik auf dem Spitzenberg, inmitten der Stadt, gegründet. Schon nach 5 - 6 Jahren machte sich eine Übersiedlung in vergrößerte Fabrikräume, an die damalige Peripherie der Stadt notwendig, und seitdem wurden diese Fabrikanlagen wiederholt erweitert, so daß sie heute einen zwischen zwei Straßen (Schloßäckerstraße und Peter-Henlein-Straße) sich ausdehnenden bedeutenden Komplex bedecken. Carl Bierhals tritt 1883 in die Firma ein. Carl Bierhals wird 1896 Mitinhaber. Nach Ausscheiden des Gründers 1902 waren seine Söhne Rudolf, Carl und Fritz zusammen mit fast 120 eigenen Dienstjahren im Betriebe, bis nach dem 1928 erfolgten Tode des ältesten und dem Austritt des sich ins Privatleben zurückziehenden jüngeren Bruders die offene Handelsgesellschaft in den ausschließlichen Besitz des verbleibenden Teilhabers Carl Bierhals und seines Sohnes Rudolf Bierhals jr. überging. Tod des Gründers 1918. Die stetige Leitung unter nunmehr drei Generationen und die Fachkenntnisse, die die Inhaber auch zu einflußreichen Ehrenstellen in der Gesamtindustrie und besonders in der deutschen Süßwaren-lndustrie berief, haben das Ansehen der Firma und die Wertschätzung ihrer Erzeugnisse auf die heutige Höhe gebracht. Auf allen beschickten Ausstellungen wurden diese mit höchsten Auszeichnungen prämiiert. Wenn die Schweizer Schokoladen-Industrie ehemals tonangebend war, so haben die deutsche Organisation im Roheinkauf, die deutsche Maschinen-Industrie und die deutsche Nahrungsmittelgesetzgebung mitgewirkt, daß dieser Vorrang nicht nur erreicht, sondern weit überholt werden konnte. In Bayern sind verhältnismäßig sehr wenige Schokoladen-Fabriken ansässig. Nürnberg, als industrieller Hauptort dieses Landes, hat aber durch seinen Fleiß und die Rührigkeit seiner Bewohner eine besondere Eignung als Niederlassung für eine Schokoladen-Fabrik von Bedeutung. Mit stolzem Bewußtsein wurde daher sowohl für die Firmierung, wie für die Bezeichnung der Fabrikate das Wort "Noris", welches die allegorische Figur der Stadt Nürnberg bedeutet, gewählt und patentamtlich geschützt. Noris-Kakao und -Schokoladen erfreuen sich durch ihre neuzeitlich qualitativ unübertroffene Herstellung und durch vornehme Ausstattung großer Beliebtheit bei allen, welche eigenes Urteil über die Bevorzugung fremdlautender oder ausländischer Marken setzen, sie entsprechen den verwöhntesten Anforderungen bei mäßigster, ohne Reklamekosten belasteter Preisstellung. Dasselbe gilt ebenso für die von der Firma hergestellten Noris-Pralinen, -Bonbons, -Weihnachts- und -Oster-Artikel. Ganz besondere Sorgfalt wird auf die Beschaffenheit des Rohmaterials, sei es Zucker oder seien es Kakaobohnen, welche nur aus besten Abladungen von Übersee über Hamburg eingeführt werden, sowie sonstiger feiner Früchte und Rohstoffe verwendet. Die Verarbeitung und Verpackung erfolgt nach besonderem Verfahren durch neueste Maschinen mittels Dampf- und elektrischen Betriebs in hellen, luftigen Arbeits-, Kühl- und Wärmeräumen. |
| QUELLE | [Buch der alten Firmen der Stadt Nürnberg (1930) 80] |
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