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Franz Tress GmbH & Co. KG
| Name | Franz Tress GmbH & Co. KG |
| Ortssitz | Münsingen (Württ) |
| Straße | Dottinger Str. 69 |
| Postleitzahl | 72525 |
| Art des Unternehmens | Nudelfabrik |
| Anmerkungen | 2005: 10.000 qm Produktionsfläche, mehr als 100.000 Packungen/s, bis zu 250.000 Eier/d, 30-40 % Spätzle-Produktion; die Nudeln werden gewalzt und nicht gepreßt (jedoch [Internet]: "Zur Herstellung einer unserer vielfältigen Nudelsorten drücken wir diesen Teig schonend durch eine speziell dafür gefertigte Nudelformplatte. Dabei entstehen Nudeln mit dem Tress Al-dente-Biss und einer typisch glatten Oberfläche.") |
| Quellenangaben | http://www.tress.de; Zeitungsanzeige (2005) |
| Zeit |
Ereignis |
| 1968 |
Kaufmann Franz Tress erwirbt im Alter von 19 Jahren ein kleine Trockungsanlage in Ehestetten bei Hayningen zur Herstellung von Teigwaren. Nachts wird mit Hilfe der Familienangehörigen kräftig produziert; tagsüber erfolgt die Auslieferung der frischen Ware. |
| 1974-1976 |
Mitte der 1970er Jahre Verlagerung der Produktion von Ehestetten bei Hayningen nach Münsingen |
| 1975 |
Tress führt als erster Tropfspätzle ein |
| 1980 |
Einführung der Walztechnik bei der Nudelherstellung |
| 1981-1999 |
In den Jahren 1981 bis 1999 Erweiterung der Produktions- und Lagerflächen auf 10.000 qm |
| 1994 |
Einführung des HACCP |
| 1995 |
Zertifizierung nach DIN ISO 9001 |
| 2003 |
Zertifizierung nach DIN ISO EN 9001:2000 |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Nudeln |
1968 |
Beginn in Ehestetten |
2006 |
Anzeige |
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