|
|
Brauerei Stephan Scheidmantel KG
| Name | Brauerei Stephan Scheidmantel KG |
| Ortssitz | Coburg (Ofr) |
| Ortsteil | Cortendorf |
| Straße | Rosenauer Str. 98 |
| Postleitzahl | 96450 |
| Internet-Seite | https://www.oliver-weingarth.de |
| Art des Unternehmens | Brauerei |
| Anmerkungen | 1982: Inhaber Gabriele Prodinger, Waltraude Sauerbrey und Silva Schöpf; Prokurist Hans Schöpf; Braumeister Wolfgang Gebhardt und Walter Scherm; Grundbesitz: 8,8 ha, davon 1,8 ha bebaut, 16 eigene Gaststätten; Sudhaus mit Dampfkochung, 45 Ztr. Schüttung (System Ziemann, Ludwigsburg), Lagerung in Aluminium- und Stahltanks, automatische Flaschenreinigungs- und Abfüllanlage (Seitz, Bad Kreuznach), Dampfkessel, Dampfmaschine, elektr. Kraftanlage, LInde-Kühlmaschinen mit 200.000 Kal., 18 Lastkraftwagen. Die Mälzerei wurde ab 2015 durch den Bauherrn Oliver Weingarth und das Architekturbüro Michael Stößel in Wohnungen umgebaut. |
| Quellenangaben | [Hoppenstedt: Brauereien und Mälzereien (1982) D 51] https://www.oliver-weingarth.de (2022) |
| Zeit |
Ereignis |
| 1834 |
Der Wirt Johann Höhn erwirbt ein Floßwirtshaus mit Hausbrauerei in Coburg-Cortendorf |
| 1849 |
Heinrich Scheidmantel erwirbt das Floßwirtshaus in Coburg-Cortendorf und betreibt anfangs nur die Hausbrauerei |
| 1860 |
H. Scheidmantel beginnt, Faßbier an sogenannte Zapfwirte in der Stadt und auf dem Land zu verkaufen |
| 1880 |
Der Sohn von Heinrich Scheidmantel, Stephan Scheidmantel, übernimmt die Führung. - In der Folge wird der Bierausstoß deutlich vergrößert |
| 1902 |
Fertigstellung der eigenen Mälzerei |
| ab 1918 |
Unter der Leitung von Hermann Scheidmantel wird der Jahresausstoß auf bis zu 45.000 Hektoliter gesteigert. Die Brauerei beliefert bis zu 100 Gaststätten im Coburger Land und in Südthüringen |
| nach 1945 |
Nach Kriegsende brechen die Absatzgebiete in Thüringen und damit ca. 40% der Kunden weg |
| 1946 |
Tod von Hermann Scheidmantel |
| 1948 |
Die Tochter von Hermann Scheidmantel, Nelly, heiratet Max Dietzel, der seit fast 20 Jahren in der Brauerei beschäftigt war |
| 1950 |
Bau eines neuen Flaschenkellers |
| 1951 |
Bau eines Sudhauses |
| 1953 |
Anschaffung eines neuen Dampfkessels |
| 1955 |
Errichtung eines neuen Gärkellers |
| 1959 |
Die Brauerei erhält eine neue Flaschenkellerei und einen Büroneubau |
| 1961/62 |
Bau eines neuen Kühlschiffhauses |
| 1998 |
Die Geschäftsführung entschließt sich zu einer Kooperation mit der Kulmbacher Brauerei und zu einer Aufgabe des Brauereiareals |
| 2001 |
Oliver Weingarth erwirbt einen Teil des Gebäudekomplexes |
| 2006 |
Oliver Weingarth erwirbt das komplette Areal |
| 2015 |
Beginn der Komplettsanierung, die 2018 vollendet wird |
| Sept. 2018 |
Die Sanierung der Alten Mälzerei wird nach fast drei Jahren Bauzeit abgeschlossen |
| ab Herbst 2019 |
Der mittlere Bereich der ehemaligen, nicht mehr intakten und statisch instabilen Eishallen wird teilweise im Bestand saniert, bis Frühjahr 2020 teilweise abgebrochen und unter Verwendung der orginalen Backsteine neu aufgebaut. Auf dem frei gewordenen Platz entsteht ein Neubau mit 10 Mietwohnungen |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bier |
1860 |
Beginn |
1998 |
Ende (an Kulmbacher) |
1982: untergärige Biere |
| Zeit |
Objekt |
Anz. |
Betriebsteil |
Hersteller |
Kennwert |
Wert |
[...] |
Beschreibung |
Verwendung |
| 1982 |
Kältemaschinen |
|
|
unbekannt |
Leistung |
200000 |
Kal |
System Linde |
|
| 1982 |
Dampfmaschine |
1 |
|
unbekannt |
|
|
|
|
|
| Zeit |
gesamt |
Arbeiter |
Angest. |
Lehrl. |
männl. |
weibl. |
Kommentar |
| 1982 |
52 |
|
|
|
|
|
|
|
