David Sanwald, Restauration und Weißbierbrauerei

Allgemeines

NameDavid Sanwald, Restauration und Weißbierbrauerei
OrtssitzStuttgart
StraßeSilberburgstr. 157
Art des UnternehmensBrauerei
AnmerkungenAnfangs Böblinger Straße. Seit 1977 von Dinkelacker übernommen.
Quellenangaben[Stuttgarter Zeitung, 19.08.1993, S. 19; 13.98.2008, S. 15]




Unternehmensgeschichte

Zeit Ereignis
1903 David Sanwald, vorher Prokurist bei der Heslacher Brauerei Bernhard Rettenmeier, gründet seine Spezialbierbrauerei. Sanwald hat die Zeichen der Zeit erkannt. Da gerade Flaschenbiere in Mode gekommen waren, erwirbt er eine Bierhandlung samt Schankwirtschaft an der Böblinger Straße. Das Geschäft läuft so gut, daß Sanwald das Haus Silberburgstr. 157 kaufen und im Hinterhaus eine eigene Brauerei installieren kann. Der Braumeister kommt aus Offenburg.
1914 Der Sohn von David Sanwald, Otto Sanwald (*1889, Kaufmann, vorher tätig in Magdeburg und Berlin bei Schultheiss) übernimmt die Firma und weitet die Getränkepalette aus. Bald stellt er Weizenbier her, wie es in Münchner Biergärten getrunken wird. Es wird der Werbespruuch geboren: "Sanwald braut besondere Biere".
1976 Otto Sanwald stirbt. Seine Familie erkennt, daß eine Brauerei diesseits und jenseits der Silberburgstraße keinen Platz mehr habe - trotz des unterirdischen Tunnels. Sanwald schlüpft bald unter einen größeren Brauereimantel.
1977 Kauf durch die Dinkelacker-Brauerei
1993 Nach einem Streit innerhalb der Familie Dinkelacker wird wird die Mehrheit von deren Sanwald-Anteilen an die Münchener Brauerei "Franziskaner-Spaten" verkauft.




Produkte

Produkt ab Bem. bis Bem. Kommentar
Weißbier 1903 Beginn (Gründung) 1976 Ende bald nach 1976 Aber auch: Bald nach 1914 stellt der Weizenbier her, wie es in Münchner Biergärten getrunken wird.