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Sociedad Fábrica de Cerveca Andrés Ebner
| Name | Sociedad Fábrica de Cerveca Andrés Ebner |
| Ortssitz | Santiago de Chile |
| Straße | Avenida de la Indepedenca 565 |
| Art des Unternehmens | Brauerei |
| Anmerkungen | Gründer: Andrés Ebner Anzenhofer aus Lauingen. Straße ursprünglich: La Cañadilla. Die Wikipedia-Quelle nennt 1 Dampfmaschine mit 450 PS (diese Leistung könnte auf die dort befindliche MAN-Maschine, Typ Td 9, zutreffen). [Kunz]: "Brauerei und Eisfabrik "La Estrella" von Andres Ebner in Santiago". |
| Quellenangaben | [MAN-Dampfmaschinenliste (1888)] https://es.wikipedia.org/wiki/Andrés_Ebner_Anzenhofer [Kunz: Chile und die deutschen Kolonien (1890) 216] |
| Zeit |
Ereignis |
| 11.01.1850 |
Geburt von Andrés Ebner Anzenhofer in Lauingen (Schwaben) als vierter Sohn von Alois Ebner Stahler und Franziska Anzenhofer Senning. - Er studiert an der Landwirtschaftlichen Hochschule in Weihenstephan. |
| 1868 |
Gründung der ursprünglichen Bauerei "La Estrella" von Adolfo Pohlmann, Adresse: La Cañadilla 145 (später Avenida 565 Independencia), ab 1880 im Besitz von Ebner |
| 1869 |
Andrés Ebner Anzenhofer geht nach einem kurzen Aufenthalt in Valparaiso nach Peru, wo er bis 1869 bleibt |
| 1872/75 |
Gründung durch Andrés Ebner Anzenhofer |
| 1873 |
Andrés Ebner Anzenhofer ist von Peru nach Chile zurückgekehrt und heiratet Caroline Bielefeld Kaiser, die aus London stammt und deutsche Eltern hat. |
| 1878 |
Ebner kauft von Juan Valentín Koch gegründete die Brauerei von der Familie Koch am Nordufer des Mapocho |
| 1880 |
Nach einem Brand der Brauerei ehemals Juan Valentín Koch am Mapocho verlegt Ebner seine Bauerei nach La Cañadilla 145 (später Avenida 565 Independencia) und kauft den seit mehr als 12 Jahren bestehenden Betrieb "La Estrella" von Adolfo Pohlmann |
| 28.12.1905 |
Tod von Andrés Ebner Anzenhofer in Santiago an einer eiternden Bauchfellentzündung |
| 1906 |
Nach dem Tod von Andrés Ebner Anzenhofer übernimmt sein Sohn Maximiliano Ebner Bielefeld die Brauerei. Er verkauft einen Teil der Brauerei an die "Sociedad Gubler-Cousiño", im Eigentum der "Compañía de Cervecerías Unidas" (CCU) |
| 1916 |
Der Rest der Anteile wird an die "Compañía de Cervecerías Unidas" verkauft |
| 1978 |
Schließung der Brauerei durch die "Compañía de Cervecerías Unidas" |
| 1984 |
Die Brauerei wird unter Denkmalschutz gestellt |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bier |
1874 |
Beginn 1872/74 |
1978 |
Ende (unter CCU) |
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| Zeit |
Objekt |
Anz. |
Betriebsteil |
Hersteller |
Kennwert |
Wert |
[...] |
Beschreibung |
Verwendung |
| um 1908 |
Dampfkessel |
3 |
|
unbekannt |
Leistung je |
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PS |
Röhrenkessel |
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| um 1908 |
Gleichstromgenerator |
1 |
|
unbekannt |
Leistung |
|
kW |
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| um 1908 |
Kältemaschinen |
4 |
|
unbekannt |
Lesitung ges. |
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Kcal/h |
Linde-Ammoniakkompressoren |
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| um 1908 |
Pferdefuhrwerke |
50 |
|
unbekannt |
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mit mehr als 350 Pferden |
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| um 1908 |
Speisepumpen |
2 |
|
unbekannt |
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Duplexpumpen |
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| ZEIT | 1890 |
| THEMA | Beschreibung |
| TEXT | Eine Perle der chilenischen Industrie, ein Produkt deutschen Fleißes und deutscher Kraft ist die im Jahre 1870 gegründete Brauerei des Herrn Andres Ebner in Santiago, Cañadilla 145. Aus kleinen Anfängen hervorgegangen, bildet dieses Etablissement heute eine sehenswerte, in sich abgeschlossene Industrie. Die uns zu Gebote stehenden Zahlen werden am besten obige Behauptung beweisen. Bei einem Jahresumsatz von 400.000 $, von welchem 100.000 auf den Verkauf von Malz und Mineralwasser entfallen, liefert die Brauerei während der sogenannten achtmonatlichen Temporada (Biersaison) 2000 Dtzd. Flaschen Bier täglich, dessen größter Teil in Santiago selbst durch 50 den ganzen Tag im Verkehr befindliche Wagen in die entferntesten Teile der Stadt jedem Konsumenten ins Haus geliefert wird. Im Etablissement werden beständig 300 Pferde zur Bewegung des rollenden Materials unterhalten. Angefangen vom Darren des Malzes bis zu dem peinlich sorgfältigen Waschen der Flaschen werden alle Manipulationen des Fabrikationsverfahrens und des Betriebes durch Maschinen ausgeführt, unter welchen die mit 40 Pferdekraft arbeitende Dampfmaschine von Selzer und die automatische Drahthürde von Reschel in München die besondere Aufmerksamkeit des Fachmannes erregen. Außerdem befindet sich eine ältere, achtpferdige Dampfmaschine im Betrieb. Zwei Eismaschinen, System Linde in Augsburg, unterhalten beständig in den Kellern eine Temperatur von 2 bis 30 °R und ermöglichen außerdem den Verkauf von 80 Zentnern Eis täglich, dessen auffallend niedriger Preis das Halten eines Eisschranks auch dem bescheidensten Haushalt ermöglicht. Der gute Ruf dieses Etablissements hat dessen Verbrauch an Gerste auf 20.000 Fanegas gebracht, und allein ein Kapital von 80.000 ist angelegt, um das Flascheninventar zu unterhalten. Es sind 10 Patent-Flaschenwaschmaschinen und 9 Korkmaschinen beständig im Betrieb, um die Millionen von Litern des guten Stoffes jedem einzelnen Konsumenten zuzuführen. Eine besondere Abteilung des Etablissements bildet die Fabrikation von Limonaden, Ingwer-Bier (Ginger Ale), künstlichem Apollinaris und dem sehr gangbaren Zarzaparilla, einem leicht tonischen und erfrischenden Getränk. Zur Instandhaltung des Inventars und für Herstellung der mit der Betriebszunahme erforderlichen maschinellen Verbesserungen und Neuerungen ist eine umfangreiche Werkstätte etabliert, in der Mechaniker, Schmiede, Böttcher, Stellmacher, Tischler, Maurer und Zimmerleute vollauf beschäftigt sind. Der technische Betrieb des Etablissements, das gegenwärtig ca. 300 Arbeiter beschäftigt, untersteht der persönlichen Leitung des Besitzers, Herrn Andres Ebner, der durch zwanzigjährige, selbständige Arbeit in hervorragender Weise beigetragen hat, deutsche Intelligenz und deutsche Tatkraft im fremden Lande zu Ehren und Anerkennung zu bringen. |
| QUELLE | [Kunz: Chile und die deutschen Kolonien (1890) 216] |
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