Konsum-, Bau- und Sparverein "Produktion" e.G.m.b.H.


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Konsum-, Bau- und Sparverein Konsum-, Bau- und Sparverein Konsum-, Bau- und Sparverein


Allgemeines

NameKonsum-, Bau- und Sparverein "Produktion" e.G.m.b.H.
OrtssitzHamburg
OrtsteilHamm
StraßeLuisenweg 40
Postleitzahl20537
Art des UnternehmensLebensmittelbetrieb
AnmerkungenDie Bäckerei war an der Hegelstraße.
Quellenangaben[Hamburg und seine Bauten 2 (1914) 528]
Hinweise[Hamburg und seine Bauten 2 (1914) 528]: Maschinen zur Fleischbearbeitung; [529]: Bäckerei an der Hegelstraße; Betriebsgebäude am Mittelkanal




Unternehmensgeschichte

Zeit Ereignis
1898 Gründung




Produkte

Produkt ab Bem. bis Bem. Kommentar
Backwaren 1898 Gründung 1914 [Hamburg und seine Bauten 2 (1914)]  
Fleischprodukte 1898 Gründung 1914 [Hamburg und seine Bauten 2 (1914)]  




Betriebene Dampfmaschinen

Bezeichnung Bauzeit Hersteller
Dampfmaschine   unbekannt




Maschinelle Ausstattung

Zeit Objekt Anz. Betriebsteil Hersteller Kennwert Wert [...] Beschreibung Verwendung
1914 Dampfkessel 2   L. & C. Steinmüller GmbH Heizfläche   qm "Steinmüller-Kessel"  
1914 Turbodynamo 1   unbekannt Leistung   PS    




Allgemeines

ZEIT1914
THEMABeschreibung
TEXTSehr beachtenswerte Betriebe hat sich der 1898 gegründete Konsum-, Bau- und Sparverein "Produktion" e.G.m.b.H. geschaffen, dessen Mitgliederzahl von 2859 im Jahre 1899 auf 63.000 im Jahre 1912 gestiegen ist. Auf den Grundstücken der Genossenschaft in Hamm am Louisenweg 40 befinden sich die folgenden Gebäude und Betriebe:
1. Zwei Speicher von fünf und sieben Stockwerken mit zusammen 7400 qm Nutzfläche, die Licht- und Kraftzentrale, bestehend aus zwei Steinmüller-Kesseln zu 100 qm Heizfläche, eine Dampfmaschine von 40 PS, eine Turbodynamo mit Kondensation von 120 Kilowatt und eine Akkumulatorenbatterie, ferner eine Kaffeerösterei und Kaffeeverpackräume mit Maschinenbetrieb, eine Selterwasserfabrik und eine Schrotmühle enthalten.
2. Eine Schlachterei von sieben Stockwerken und 7227 qm Nutzfläche miteigener Kühlanlage, System Humboldt-Köln, elektrischer Kraft- und Lichtanlage und Schnell- und Dauerräucherei. Da das Schlachten der Tiere aus dem städtischen Schlachthofe geschieht, so findet hier nur die weitere Verarbeitung zu Wurst- und Fleischwaren statt. 1912 wurden 27.546 Schweine, 2.747 Rinder, 920 Kälber und 1743 Hammel verarbeitet und daraus Waren für 7.618.000 Mark hergestellt; dabei waren 199 Personen beschäftigt.
3. Eine Bäckerei von fünf Stockwerken und 4003 qm Nutzfläche. Da diese den rasch steigenden Bedarf nicht mehr befriedigen konnte, wurde 1910 in Eppendorf an der Hegestraße eine zweite von sieben Stockwerken und 8624 qm Nutzfläche erbaut. (Abb. 964.) Die beiden Bäckereien sind mit den neuesten Maschinen und Öfen ausgestattet. Es wurden in ihnen im Jahre 1912 von 185 Personen 34.400 Sack Weizenmehl, 28.200 Sack Roggenmehl und 84.400 Pfund Hefe verarbeitet und daraus für 2.750.000 Mark Backwaren hergestellt. Zu diesen Hauptbetrieben kommen am Louisenweg noch die folgenden hinzu:
4. Tischlerei mit Maschinenbetrieb und einer Jahresleistung von 123.500 Mark,
5. Klempnerei, Jahresleistung 64.000 Mark,
6. Auto- und Maschinenausbesserungswerkstellen, Jahresleistung 63000 Mark,
7. Huf- und Wagenschmiede, Jahresleistung 46.400 Mark, und endlich
8. Versendungsbetrieb, bestehend aus 14 Autos, 57 Lastfuhrwerken und 41 Pferden. Der Warenumsatz der Handelsgesellschaft "Produktion" betrug im Jahre 1912 21.710.350 Mark und wurde erzielt in 94 Kolonialwarenläden, 27 Schlächterläden, 43 Brot- und Konditorläden, 2 Grünwarenläden und 5 Fischläden. In allen Betrieben zusammen wurden 1416 Personen beschäftigt. Die Gesellschaft bewirtschaftet endlich noch das Landgut Schwanheide in Mecklenburg von 1600 Morgen und betreibt dort Ackerbau, Viehzucht, Meierei und Spiritusbrennerei. Als Erbauer der verschiedenen Baulichkeiten waren tätig die Architekten Fittschen L Behr, H. Krug und G. Lehne.
QUELLE[Hamburg und seine Bauten 2 (1914) 528]