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W. Struck & Co.
| Name | W. Struck & Co. |
| Ortssitz | Dortmund |
| Straße | Westhellweg 123 |
| Art des Unternehmens | Brauerei |
| Anmerkungen | SEit dem 18. Jahrhundert als Hausbrauerei am Westenhellweg; ab 1866 außerhalb der Stadtbefestigung an der Westerviehstraße. Ab 1873 "Dortmunder Union Brauerei AG" (s.d.). |
| Quellenangaben | [Rieseler: Frühe Großbrauereien in Dtld. (2003) 43+69] |
| Zeit |
Ereignis |
| 1866 |
Wilhelm Struck läßt unterirdische Lager- und Eiskeller sowie einen Schuppen für leere Lagerfässer außerhalb der alten Stadtbefestigung westlich des ehemaligen Westentores, an der Westerviehgasse errichten. |
| 1870 |
Wilhelm Struck gründet zusammen mit dem Geometer Heinrich Brügmann und dem Unternehmer August Randebrock die Kleinbrauerei "Struck & Cie." |
| 1870 |
Es wird der Bau von eigenen Lagerkellern begonnen, die südlich der 1866 gebauten Keller sowie der Linden-Brauerei liegen. Es sind drei parallel zur späteren Mälzerstraße angeordnete, tonnengewölbte Keller, die stirnseitig von einem Eiskeller und einem Vorkeller eingefaßt werden. Den östlichen Abschluß bilden drei kleine sogenannte Schenkbierkeller. |
| 1871/72 |
Die Brauerei siedelt sich westlich des ehemaligen Westentores, an der Westerviehgasse (ab 1871 Sedanstraße, später Brinkoffstraße; verläuft von der späteren Rheinischen Straße ausgehend in nördliche Richtung), in unmittelbarer Nähe des 1847 errichteten Bahnhofs, an |
| 1872 |
Seither als "Dortmunder Union-Brauerei" |
| 1872 |
Nordwestlich der Lagerkeller wird das Sudhaus mit angrenzendem Kesselhaus errichtet |
| 1873 |
Bau einer Gärkeller- und Kühlschiffanlage |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bier |
1872 |
Beginn 1871/72 |
1873 |
an Union-Brauerei |
war früher eine Hausbrauerei |
Zeit = 1: Zeitpunkt unbekannt
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