Bergner & Engel Brewing Co.

Allgemeines

NameBergner & Engel Brewing Co.
OrtssitzPhiladelphia (Penns.)
StraßeThompson Street
Art des UnternehmensBrauerei
AnmerkungenLage: Thompson Street, 32nd Street und Master Street (Nordost-Ecke), Jefferson Street, Pennsylvania Avenue. 1874/76 bezeichnet als "Bergner & Engel's Lager Beer Brewery". Mit 3 Dampfpumpen. Drei Sudkessel (150, 100, 17 barrels). 1876 keine Daten zur Dampfanlage. 1881/84 mit Ammoniak-Kältemaschine. Braut 1878/81 750 Fässer/d; 1884: 850 Fässer/d; 1888/93: 1000 Fässer/d. Siehe um 1893 auch die "Ale, Porter und Brown Stout Brewery" des Unternehmens im Bereich 33rd Street und Thompson Street (Nordost-Ecke; 29th Ward).
Quellenangaben[Hexamer General Surveys, Plates 483+734+990+1248-1249+1554-1555+1862-1863+2247-2248+2702-2703 (1874+1876+1878+1881+1884+1888+1893)]




Unternehmensgeschichte

Zeit Ereignis
1858 Erbaut (auch 1876 genannt)




Produkte

Produkt ab Bem. bis Bem. Kommentar
Bier 1874 [Hexamer] 1893 [Hexamer]  




Maschinelle Ausstattung

Zeit Objekt Anz. Betriebsteil Hersteller Kennwert Wert [...] Beschreibung Verwendung
1874 Dampfkessel 3   unbekannt          
1874 Dampfmaschine 1   unbekannt          
1881 Dampfmaschinen 6   unbekannt          




Personal

Zeit gesamt Arbeiter Angest. Lehrl. männl. weibl. Kommentar
1874 65           nur Männer)
1876 65           alles Männer).
1878 100           im Durchschnitt)
1881 120            
1884 120            
1888 200           durchschnittlich
1893 200           durchschnittlich