Brauerei Barthenstein

Name	Brauerei Barthenstein
Ortssitz	Uster (Schweiz)
Straße	Brauereistr. 16
Postleitzahl	8610
Internet-Seite	https://www.braukultur.ch
Art des Unternehmens	Brauerei
Anmerkungen	Besitzt um 1932 auch eine liegende Tandem-Kältemaschine mit elektrischen Antrieb über Riemen für 180.000 Kalorien Stundenleistung. Drehzahl: 180 - 260 U/min (H: Escher-Wyss). Später: "BIWAG-Getränke AG". Bezeichnung um 2021: "Brauerei Uster Braukultur AG" in einem neu erbauten Gebäudetrakt.
Quellenangaben	; Homepage (2021)[Industriearchäologie (1984) Nr. 3: Kunz: Die technikgeschichtliche Rolle der Gebr. Sulzer] [Escher Wyss Mitteilungen (1932) 160, Abb.]
Hinweise	2021: Preis Brauereiführung inklusive Bierdegustation: Bis 15 Personen CHF 300 pauschal, ab 16 Personen CHF 20 pro Person (bis maximal 50 Personen); E-Mail: info@braukultur.ch ---------------------------- 2009: Möglichkeit zur Besichtigung und Erläuterung der Gebäude der Brauerei (bis zu 30 Personen): Villa, Kesselhaus, Kamin, Siloturm, Sudhalle mit den Prozessen der Bierherstellung, Maschinenhalle und ihre technischen Entwicklungsphasen sowie die Inbetriebsetzung der Dampfmaschine. Auszüge aus der Geschichte der Industrialisierung am Aabach; Führungsdauer: Eine Stunde, Tarif: Fr.120,00. Buchungsstelle und Auskünfte: Uster Tourismus, c/o Uschterreisen, Zürcher Str. 1, 8610 Uster, Tel: 044 905 60 57; E-Mail: info@uster-tourismus.ch.

Zeit	Ereignis
1858	Johann Georg Stahel beginnt auf dem Areal der ehemaligen Brauerei Uster Bier mit dem Bierbrauen
1887	Die Gebrüder Bartenstein übernehmen die Brauerei von Johann Georg Stahel
1897	Kompletter Umbau der Brauerei und Aufstellung einer Sulzer-Dampfmaschine mit Kältemaschine
1901	Fertigstellung des Brauereigebäudes am Aabach
1978	Übernahme durch die Brauerei Hürlimann und Einstellung des Brauereibetriebs
März 2012	Die Brauerei "Uster Braukultur AG" produziert seitdem auf dem Brauereiareal

Produkt	ab	Bem.	bis	Bem.	Kommentar
Bier

Bezeichnung	Bauzeit	Hersteller
Dampfmaschine	1897	Gebr. Sulzer AG