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Jordan & Timäus
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| Name | Jordan & Timäus |
| Ortssitz | Dresden |
| Ortsteil | Neustadt |
| Straße | Alaunstr. 20 |
| Postleitzahl | 01xxx |
| Art des Unternehmens | Schokoladenfabrik |
| Anmerkungen | 1842 mit 12 Reibmaschinen und den erforderlichen Reinigungs- und Röstapparaten. Auch Zweigfirma in Bodenbach (CSR) (s.d.). 1856: Schokoladen- und Cichorien-Fabrik. Verwaltung: Palaisplatz 6. |
| Quellenangaben | [Album Industrie Reichenberg (1858) 23] [Hülsse/Kato: Dampfmaschinen im Kgr. Sachsen (1847) 42] [Album der Sächsischen Industrie 1 (1856) 61] [Rößler: Ausf. Bericht ... dt. Industrie-Ausstellung (1843) 316] |
| Zeit |
Ereignis |
| 1823 |
Gründung durch die Herren G. H. C. Jordan und A. P. Timäus als Cichorien-Fabrik. - Sie hat sich nach und nach so vergrößert, dass sie um 1878 Detail-Filialen unter eigener Firma in Dresden, Leipzig, Berlin, Prag und Wien besitzt. |
| 1830 |
Einrichtung einer Schokoladenfabrik |
| 1854 |
Gründung einer Filiale in Bodenbach (Decin) |
| Produkt |
ab |
Bem. |
bis |
Bem. |
Kommentar |
| Bleiweiß |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
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| Schokolade |
1830 |
Bau der Farik |
1878 |
[Bauten von Dresden (1878) 579] |
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| Weizenstärke |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
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| Zichorienkaffee |
1823 |
Beginn |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
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| Zinkweiß |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
1856 |
[Album sächs. Industrie] |
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| Zeit |
gesamt |
Arbeiter |
Angest. |
Lehrl. |
männl. |
weibl. |
Kommentar |
| 1878 |
225 |
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112 |
113 |
200 bis 250 Personen, davon die Hälfte Arbeiterinnen |
| ZEIT | 1856 |
| THEMA | Beschreibung |
| TEXT | Die Schokoladen- und Zichorienfabrik von Jordan und Timäus ist nicht nur das umfangreichste industrielle Etablissement Dresdens, sondern findet in seiner Branche hinsichtlich der Großartigkeit des Fabrikbetriebs und der Ausdehnung seiner geschäftlichen Verbindungen wohl in ganz Deutschland nicht Ihresgleichen. Man kann von ihr mit Zuversicht behaupten, daß sie auf einem großen Teil der bewohnten Erde bekannt ist, also wirklichen Weltruf besitzt. Der umfangreiche Gebäudekomplex des Etablissements befindet sich auf dem rechten Elbufer, in Antonstadt-Dresden, Alaungasse Nr. 20 und besteht aus sechs Haupt- und acht Nebengebäuden, bei deren Aufstellung von vornherein ein großartiger Hauptplan nicht projektiert werden konnte, da anfangs das zu Gebote stehende Areal zu beschränkt war und erst durch Ankäufe nach und nach vergrößert wurde, und auch die Notwendigkeit weiterer Ausdehnung erst im Lauf der Jahre bei zunehmenden Aufschwung des Fabrikbetriebs herausstellte. Dennoch ist auf die isolierte Situation sämtlicher Gebäude, sowie darauf Rücksicht genommen, diese im Innern mit bis über die Dächer geführten Brandmauern zu versehen, welche Abteilungen bilden, die im Fall eines entstehenden Brandes einzeln verteidigt werden und das Etablissement vor einem totalen Brandschaden sehr wesentlich schützen können. Außer bei dem einen in einfachen, geschmackvollen Stil aufgeführten Wohngebäude ist bei den übrigen Baulichkeiten auf äußere architektonische Ausstattung keine Rücksicht genommen, wohl aber auf eine, ihrem Zweck vollständig entsprechende Konstruktion. Die Gebäude enthalten:
- die durch Dampfkraft in Betrieb gesetzten Mühlen und Maschinen verschiedener Art, beider, jedoch völlig von einander getrennter, Fabriksbranchen;
- die erforderlichen Arbeitsräume, Packsäle und große Magazine, gewölbte sehr große Keller zur Lagerung ansehnlicher Massen von Fabrikaten und Rohmaterialien, letztere bestehend in Kakao, Zucker, Gewürzen usw., sowie auch in gedörrten Zichorien-, Runkelrüben- und Möhrenwurzeln und anderen Erfordernissen;
- die Localitäten für rohe und gefärbte Papiere, eine Papierfärberei und Etikettendruckerei;
- die Böttcherei, Werkstatt für Fertigung von Kisten, eine Schmiede;
- ein Spritzenhaus;
- die Wohnungen für einige Familien, und
- ein Wächterhaus mit einer Turmuhr und einer Glocke, zur präzisen Regelung der Arbeitszeit.
Hierzu gehören noch ein Zier- und ein Gemüsegarten und ein angrenzendes Feldstück und das ganze umfaßt ein Areal von zwölf Scheffeln, wovon die gegenwärtig vorhandenen Fabrikgebäude einen Raum von sechs Scheffeln einnehmen, also noch hinreichend Platz für projektierte neue Bauten übrig bleibt. In Neustadt-Dresden besitzt das Etablissement am Palaisplatz das Haus Nr. 6, in welchem sich das Comptoir für Besorgung der merkantilen Arbeiten, das Verkaufsgewölbe, sowie Niederlagen und Packräume der zur Versendung bestimmten Fabrikate befinden. Die Hauptbranchen des Etablissements sind: eine Fabrik für Kaffeesurrogate und eine Fabrik für Kakaofabrikate; als Nebenbranchen werden noch betrieben:
eine Fabrik für Bleiweiß und Blaufarben und Fabrikation von Weizenstärke und Kartoffelmehl. Die Haupterzeugnisse der Schokoladenfabrik sind: Trinkschokoladen und Kakaomassen in Tafelform, als Vanille, Gewürz- und Sanitäts-Schokoladen in den mannigfaltigsten Qualitäten; entölte Kakaos und sogenannte arabische Schokoladen, sowie Racahout de l'Orient;
Dessert-Schokoladen in Täfelchen, Pasten, Papilloten, Blumen, Bonbons usw.; Vanille-, Gewürz- und Gesundheits-Pastillen, auch Chocolat praliné; figureirte Schokoladen in mehr als fünfzehnhundert Variatäten, in allen Genres und Größen, bestehend in menschlichen und Tierfiguren, Büsten, Theaterkostümen, Früchten, Blumen, Waffen, Hausgerätschaften, imitierten Fleischwaren; Medaillen, Monumenten etc., von denen viele sich durch wahrhaft künstlerische Ausführung auszeichnen und die Natur täuschend nachahmen, und Kakao-Massen in Blöcken. Die Fabrik für Kaffee-Surrogate liefert: Zichorien-, Runkelrüben-, Möhren-, Eicheln-, Gersten-, Korn- und mehrere andere dergl. Sorten Kaffees. Die Nebenbranchen erzeugen: Ultramarin in allen Nuançen; Bleiweiß und Zinkweiß, trocken und auch in Lein- u. Mohnöl abgerieben, und Weizenstärke und Kartoffelmehl. Außerdem hält das Etablissement ein großes Lager chinesischen schwarzen und grünen Tees. Diese Fabrikate, welche sich seit einer langen Reihe von Jahren der allgemeinen Anerkennung erfreuen, finden ihren Hauptabsatz außer in sämtlichen Staaten des Zollverbandes, auch nach vielen andern europäischen Ländern, sowie nach Süd- und Nord-Amerika und Australien. Die Schokoladen befanden sich auf den Ausstellungen zu Mainz, Berlin, Dresden, London und München, wo die betreffenden Beurteilungs-Kommisionen durch Zuerkennung von Preismedaillen etc. sie ehrend auszeichneten. Als bewegende Kraft für Maschinen zum Rösten und Mahlen der Rohstoffe, als: Kakao, Zucker, Gewürze, Wurzeln usw. dienen drei Dampfmaschinen. Unter den aufgestellten Maschinen befinden sich viele, deren Konstruktion in Deutschland anderweitig noch nicht bekannt ist. Besitzer des Etablissements sind die Herren G. H. C. Jordan, Ernst Jordan und Eduard Timäus, und dieselben beschäftigen fortwährend zwölf Comptoiristen, einen Maschinisten, einen Modelleur, zwei Reisende, zwei Factoren, wo jeder eine der beiden Hauptbranchen leitet, und zweihundert Fabrikarbeiter. In Bodenbach bei Tetschen besitzt das Etablissement eine für die kaiserlich österreichischen Staaten berechnete zweite Schokoladen- und Zichorienfabrik, von welcher in Wien, am Prater Nr. 575, und in Prag, am Graben Nr. 969, Hauptlager unterhalten werden. Diese ist nach dem Muster der Dresdner Fabrik eingerichtet. Die ansehnlichen Erweiterungen, welche das Etablissement erhielt, erfolgten im Lauf der Zeit sukzessive, sowie deren Notwendigkeit bei der stets vergrößerten Ausdehnung des Geschäftsbetriebs sich herausstellte. Anderweite Anlagen und Vergrößerungen stehen in nächster Zeit noch zu erwarten. |
| QUELLE | [Album der Sächsischen Industrie 1 (1856) 61] |
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| ZEIT | 1878 |
| THEMA | Sozialleistungen |
| TEXT | Die Fabrik zeichnet sich auch besonders durch Veranstaltungen aus, die im Laufe der Zeit zum Besten des Arbeiterpersonals getroffen worden sind. Außer einer allgemeinen Kranken- und Begräbniskasse ist eine besondere Kasse zur Erleichterung der Kinder-Erziehung und Ausbildung vorhanden, aus welcher die Gebühren für Kindergärten, Bezirksschulen etc. für die ehelichen Kinder der Arbeiter bestritten werden. Ebenso ist weiter durch Beschaffung gesunder und billiger Wohnungen, sowie von gesundem und billigem Bier wesentlich für das Wohlbefinden der Arbeiter gesorgt worden. |
| QUELLE | [Bauten von Dresden (1878) 579] |
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