Zuckerfabrik Alt-Querfurt

Allgemeines

Name	Zuckerfabrik Alt-Querfurt
Ortssitz	Querfurt
Straße	Merseburger Str. 72
Postleitzahl	06268
Art des Unternehmens	Zuckerfabrik
Anmerkungen	Vmtl. identisch mit "Zuckerfabrik Wahren & Co." in der Merseburger Straße (bezeichnet als "alte" Zuckerfabrik).
Quellenangaben	[Verz Zuckerfabr (1900)] [Fischer: Wasser, seine Verwendung, Reinigung und Beurtheilung (1891) 180] https://artefakte.perladesa.de/artefakte_querfurt.htm

Unternehmensgeschichte

Zeit	Ereignis
1856	Erbaut durch C. Hoppe
1856	Gründung
1894	Umgebaut durch E. Brendel
01.08.1895	Fabrikdirektor Arthur Hoffmann scheidet aus den Diensten der Zuckerfabrik Zeitz, um als Direktor die Zuckerfabrik Alt-Querfurt zu übernehmen
1921	Stillegung
2011	Abriß

Produkte

Produkt	ab	Bem.	bis	Bem.	Kommentar
Rohzucker	1856	vmtl. ab Inbetriebnahme	1921	Stillegung (1912 nicht enthalten)

Produktionszahlen

von	bis	Produkt	im Jahr	am Tag	Einheit	Kommentar
1899		Zuckerrüben	26970	400	t

Firmen-Änderungen, Zusammenschüsse, Teilungen, Beteiligungen

Zeit = 1: Zeitpunkt unbekannt

Zeit	Bezug	Abfolge	andere Firma	Kommentar
	dort tätig	danach	Arthur Hoffmann

Allgemeines

ZEIT	um 1890
THEMA	Abwasserbehandlung
TEXT	Als zweites Beispiel für das Elsässer'sche Berieselungsverfahren wählte die Commission die Zuckerfabrik Wahren & Co. in Querfurt, wo zugleich eine Fölsche'sche Bassinanlage vorhanden ist. Die Fabrik verarbeitet in 24 Stunden gegen 245 t Rüben im Diffusionsverfahren mit Schwemmsystem. Die Säfte werden über Knochenkohle (Verbrauch 9 bis 10 %) filtriert. Die Wiederbelebung der letzteren erfolgt mit Gärung unter Anwendung von Säure und Nachspülung mit Kondenswasser. Das Betriebswasser wird zu 1/10 aus dem Querne-Bach entnommen und ist sehr unrein. Den Rest des Betriebswassers liefern die Riesel- und Brunnenwässer. Die Fallwässer werden über ein Gradierwerk geführt und lediglich abgekühlt in den Querne-Bach abgegeben. Die übrigen Abwässer werden in einem Kanal vereinigt und durch 24 gemauerte Behälter geführt, deren jeder 3,5 m im Geviert mißt. Die Behälter lassen sich einzeln ausschalten und durch Ziehen von am Boden. angebrachten Schiebern in den Schlammsammelbehälter entleeren, aus welchem ein Baggerwerk den Schlamm in eine Rinne hebt, die ihn in den grossen Schlammteich befördert. Dieser letztere liegt hoch, so daß das noch mitgehobene Wasser zeitweise nach dem Behälter 17 abgelassen werden kann. Der Schlamm wird hierdurch gut entwässert, während die aus dem Erdbassin ablaufenden Wässer eine vollkommene Befreiung von suspendierten Stoffen noch nicht zeigten. Diese werden nun aus dem Brunnen unter dem Pumpenhaus mit Lufttemperatur auf den höchsten Punkt der Rieselanlage gedrückt. Die Rieselanlage umfasst etwa 8,5 ha Wiesenland und ist jetzt 3 Jahre in Wirksamkeit. Die Bodenbeschaffenheit der ganzen Anlage ist nicht gleichartig; sandiger Lehm und toniger Lehm sind unregelmäßig von Streifen Kalksteinknack durchsetzt. Die Vegetation auf den Rieselfeldern war nicht unterbrochen. Die Anlage hat 2 Drainmündungen, deren vereinigte Ausflüsse nach dem Betriebsbrunnen ablaufen, um in der Fabrik als Betriebswasser wieder benutzt zu werden. Der obere Abfluß zeigte sich geruchlos aber weißlich getrübt, während der untere vo1lkommene Klarheit und Farblosigkeit zeigte. In den Fölsche'schen Bassins liegt nach dem Urteil der Kommission für eine nachfolgende Berieselung kein großer Vorteil; im übrigen hält dieselbe die kreisrunde Anordnung um ein Zentralbassin und zwar mit einem inneren und äußeren Polygone für praktisch wertvoll. Die Schlammausscheidungsanlagen werden besonders da sehr gute Dienste leisten, wo es auf eine schnelle Entfernung des Schlammes ankommt und haben neben geringen Betriebskosten den Vortheil, dass die Trennung des Schlammes auf verhältnismäßig kleinem Raum erzielt werden kann. Die Kommission ist weiter der Ansicht, daß eine Berieselungsanlage augenscheinlich einiger Jahre bedarf, um in den Zustand vollkommener Wirksamkeit zu gelangen, theils weil erst nach längerer Zeit die ßenarbung der Flächen eine genügend dicht~ wird und theils weil die über den Drains liegende Erde ebenfalls längere Zeit bedarf, um die dichte Structur des gewachsenen Bodens wieder zu erhalten. Was die Kosten der besichtigten Rieselanlagen betrifft, so werden die Zinsen des Anlagekapitals und die Instandhaltung der Anlage - in Querfurt zum Theil, in Roitzsch reichlich durch den erhöhten Ertrag der Wiesen gedeckt, während die Kosten des Betriebes sich auf den Tagelohn eines einzigen Rieselwärters beschränken. Für die chemischen Untersuchungen hatten Al. Herzfeld und C. R. Teuchert folgende Methoden vereinbart: 1. Beobachtung des Aussehens, der Farbe und des Geruchs des Wassers direct nach Empfanguahme. 2. Beobachtung des Aussehens, der Farbe und des Geruchs nach einer Woche. 3. Bestimmung des Eindampfrückstandes im Liter. 1/ 4 bis ll Wasser werden in einer Platinschale verdampft und der Rückstand nach dem Trocknen bei 12° bis 13° gewogen. 4. Bestimmung des Glühverlustes des Eindampfrückstandes. Der erhaltene Eindampfrückstand wird über einem Bunsen'schen Einbrenner ohne vorherige Anwendung von kohlensaurem Ammonium schwach geglüht und gewogen; alsdann der Glühverlust durch Abziehen des Glührückstandes vom Eindampfrückstand berechnet.
QUELLE	[Fischer: Wasser, seine Verwendung, Reinigung und Beurtheilung (1891) 181]